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第1题：
生产经营活动中不安全行为的定义是什么?
参考答案：从业人员在生产活动过程中，违反劳动纪律、违反操作程序和冒险、违禁的方法等具有危险性的行为。
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第2题：
食品生产经营单位中需对食品安全负直接责任的主体是()。A:食品生产经营企业法定代表人
B:食品生产经营企业主要负责人
C:食品生产经营企业质量安全主管人员
D:食品生产经营企业食品生产员工答案：C解析：考点：食品生产经营单位的责任。 -
第3题：
我国食品安全法对食品安全的定义是什么
食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 -
第4题：
食品生产经营单位中需对食品安全负直接责任的主体是( )。A.食品生产经营企业法定代表人
B.食品生产经营企业主要负责人
C.食品生产经营企业质量安全主管人员
D.食品生产经营企业食品生产员工答案：C解析：食品生产经营企业法定代表人或主要负责人对食品安全负首要责任，企业质量安全主管人员对食品安全负直接责任。食品生产经营者应当落实不符合安全标准的食品处置及经济赔偿责任。 -
第5题：
对于《食品卫生法》禁止生产经营的食品的定义，下列哪种叙述不正确A.超过保质期的食品
B.卫生部或省政府规定禁止出售的食品
C.凡属卫生行政部门禁止出售的食品
D.加入既是食品又是药品外药品的食品
E.使用非食品原料的食品答案：C解析：《食品卫生法》规定，卫生部、省级政府规定禁止出售的食品属于禁止生产经营的食品，出台规定的主体不是所有卫生行政部门。