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  • 第1题:

    食品雕刻的蝈蝈翅膀应使用()作为原料效果较佳?

    A.白菜

    B.黄瓜

    C.胡萝卜

    D.青萝卜


    参考答案:B

  • 第2题:

    下列原料()是毛料。

    A.鱼片

    B.猪里脊丝

    C.活鲫鱼

    D.白菜心


    参考答案:C

  • 第3题:

    原盅鱼翅上桌时,盅内的原料除鱼翅外。还有______。

    A.猪爪

    B.鸡肉

    C.火腿

    D.白菜心

    E.瘦肉


    参考答案:ABE

  • 第4题:

    优质花椰菜的感官特征是______。

    A.花球色泽洁白

    B.肉厚而细嫩

    C.花柱细

    D.花球坚实

    E.叶片多而浓密


    参考答案:ABCD

  • 第5题:

    下列食物中,含钙量最高的是()

    A.发菜

    B.河虾

    C.大白菜

    D.胡萝卜


    本题答案:A

  • 第6题:

    ()含胡萝卜素丰富。

    A.白菜

    B.大米

    C.红薯

    D.土豆


    正确答案:C

  • 第7题:

    下列食品中钙含量最多的是

    A.牛奶
    B.馒头
    C.四季豆
    D.大白菜
    E.胡萝卜

    答案:A
    解析:

  • 第8题:

    下列选项中,与“绿叶菜——菠菜”逻辑关系相同的是( )

    A.西红柿——番茄
    B.萝卜——白萝卜
    C.大白菜——白菜
    D.花菜——黄花菜

    答案:B
    解析:
    属种关系,称真包含关系、上属关系等,是指一个概念的部分外延与另一个概念的全部外延重合的关系。题干中菠菜属于绿叶菜的一种,两者属于属种关系,白萝卜属于萝卜、的一种,为种属关系。

  • 第9题:

    菜粉蝶最喜欢产卵于()的叶片上。

    • A、菜心
    • B、萝卜
    • C、椰菜
    • D、白菜

    正确答案:C

  • 第10题:

    萝卜蚜是一种寡食性害虫,以十字花科为主,且偏嗜()的白菜、萝卜?

    • A、叶片光滑
    • B、叶上有毛
    • C、叶片嫩绿
    • D、叶片变黄

    正确答案:B

  • 第11题:

    稻飞虱产卵于稻株的()。

    • A、叶片表面
    • B、叶鞘表
    • C、土壤中
    • D、叶片或叶鞘组织中

    正确答案:D

  • 第12题:

    单选题
    满族最喜欢的常用蔬菜是()
    A

    萝卜

    B

    青椒

    C

    茄子

    D

    白菜


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列不属于高钾食物的是?()

    A.香蕉;

    B.萝卜;

    C.白菜;

    D.土豆;

    E.橘子汁。


    参考答案:D

  • 第14题:

    以下哪种蔬菜富含类胡萝卜素()

    A.胡萝卜

    B.白菜

    C.白萝卜

    D.紫菜


    参考答案:A

  • 第15题:

    同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品种是______。

    A.绿菜花

    B.蕨菜

    C.花椰菜(白菜花)

    D.苋菜

    E.油菜

    F.菠菜


    参考答案:AC

  • 第16题:

    以下哪种不属于深色蔬菜( )

    A.菠菜

    B.胡萝卜

    C.紫甘蓝

    D.大白菜


    答案:D

  • 第17题:

    大青叶蝉雌虫具有齿状的产卵管,产卵在植物()。

    A.根部

    B.叶鞘上

    C.叶片上

    D.枝条的组织内


    正确答案:D

  • 第18题:

    泰安“三美”是( )。

    A.萝卜

    B.白菜

    C.豆腐

    D.水


    正确答案:BCD

  • 第19题:

    下列属于根茎类蔬菜的是(  )。


    A.大白菜

    B.胡萝卜

    C.荠菜

    D.油菜

    答案:B
    解析:

  • 第20题:

    满族最喜欢的常用蔬菜是()

    A萝卜

    B青椒

    C茄子

    D白菜


    D

  • 第21题:

    花椰菜属于白菜类。


    正确答案:错误

  • 第22题:

    生产中属于白菜种的常见蔬菜种类包括()。

    • A、大白菜
    • B、小白菜
    • C、菜心
    • D、甘蓝
    • E、萝卜

    正确答案:A,B,C

  • 第23题:

    下列常见蔬菜各属哪个科?A.白菜、萝卜、青菜:();B.胡萝卜芹菜、茴香:();C.番茄、茄子、土豆、辣椒:();D.冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜:()


    正确答案:A.—卜字花科;U.伞形科;C.茄科;D.葫芦科