麻辣香锅、北京烤鸦属于隐喻式命名方式。()此题为判断题(对，错)。

题目
麻辣香锅、北京烤鸦属于隐喻式命名方式。()

此题为判断题(对，错)。

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1.“宝钢精神”、“一汽精神”这种方式命名方式为产品命名式。A、企业名称命名式B、商标和产品名称命名式C、人名命名式D、内涵提炼命名式

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3.烤制广式月饼时，多数厨师在烤制前和烤制中刷两次蛋液，其主要目的是( )。A、增色B、增香C、回软D、卫生

4.关于川菜特点表述正确的是( )。A.用料广博，调味多样B.菜式繁多，经济实惠C.麻辣、鱼香、味甜D.辣、酸、麻

参考答案和解析
参考答案：错
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  • 第1题：

    北京二锅头酒属于固液法白酒。


    B

  • 第2题：

    【单选题】示例“烤麻辣肉串”没有用（)调味。

    A．白糖

    B．麻辣红油

    C．香麻油

    D．花椒油


    花椒油

  • 第3题：

    59、北京二锅头酒属于固液法白酒。


    B

  • 第4题：

    【单选题】示例炒酸辣肥肠菜肴口味属于（)。

    A．酸辣

    B．酸甜

    C．麻辣

    D．干香


    A

  • 第5题：

    6、北京二锅头酒属于固液法白酒。


    B

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