西餐中牛排的熟度通常分为( )几种。A. 带血的B. 半生的C. 七分熟的D. 熟透的

题目

西餐中牛排的熟度通常分为( )几种。

A. 带血的

B. 半生的

C. 七分熟的

D. 熟透的

相似考题

1.西餐中牛排的熟度通常分为（ ）几种。A．带血的B．半生的C．七分熟的D．熟透的

2.为了使蛋糕的质更松软,所以要烤至( )。A.半生熟B.九成熟C.仅熟D.吊至熟透

3.西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，八成熟，半熟和( )。A.过熟B.三成熟C.一成熟D.四成熟

4.西餐中牛排的熟度通常分为( )几种。A.带血的B.半生的C.七分熟的D.熟透的

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  • 第1题：

    白肋烟成熟度档次划分为（）。

    A.完熟、成熟、尚熟

    B.成熟、尚熟、欠熟

    C.完熟、成熟、欠熟

    D.完熟、欠熟、尚熟


    正确答案：A

  • 第2题：

    牛排按温度划分为一成熟、三成熟、四成熟和五成熟。


    错误

  • 第3题：

    58、牛排按温度划分为一成熟、三成熟、四成熟和五成熟。


    错误

  • 第4题：

    牛排的七分熟应该怎么表达？

    A．Medium well

    B．Medium

    C．Well done

    D．Medium rare


    Medium well

  • 第5题：

    牛排的七分熟应该怎么表达？

    A．Medium well

    B．Medium

    C．Medium rare

    D．Well done


    Medium well

  • 第6题：

    【单选题】牛排（）时，按压牛排具有弹性，切口呈淡淡的红色。

    A．三分熟

    B．五分熟

    C．七分熟

    D．全熟


    B

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