以下哪一项是从植物与动物所萃取的酸质,含有最丰富的脂肪及油脂。()A、硬脂酸B、乳酸C、醋酸D、氢氯酸

题目
以下哪一项是从植物与动物所萃取的酸质,含有最丰富的脂肪及油脂。()

A、硬脂酸

B、乳酸

C、醋酸

D、氢氯酸

相似考题

1.试述动物性油脂和植物油脂肪酸的组成和营养特点。

2.以下哪一项是从植物与动物中所萃取出来的酸质,含有最丰富的脂肪及油脂。()A、硬脂酸B、乳酸C、醋酸D、氢氯酸

3.氢化油和动物油脂的区别是前者不含有A、胆固醇B、饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、多不饱和脂肪酸E、不饱和脂肪酸

4.一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（ ）。A．植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收B．植物油供给的热能比动物油高C．植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高D．多吃不致引起肥胖E．植物油的消化率比动物油高

更多“以下哪一项是从植物与动物所萃取的酸质,含有最丰富的脂肪及油脂。() ”相关问题

  • 第1题：

    一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于(　　)。

    A.植物油含饱和脂肪酸比动物油高
    B.多吃不致引起肥胖
    C.植物油的消化率比动物油高
    D.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
    E.植物油供给的热能比动物油高

    答案：C
    解析：
    植物油含不饱和脂肪酸多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高；动物油以饱和脂肪酸为主，熔点较高，常温下一般呈固态，消化吸收率不如植物油高。

  • 第2题：

    2、2.植物油脂中的含有的不饱和脂肪酸。


    豆油

  • 第3题：

    下面说法正确的是（）

    A．植物油脂成分主要以单纯三脂酰甘油为主。

    B．动物油脂主要以不饱和脂肪酸为主，植物的油脂主要以饱和脂肪酸为主。

    C．脂类都不溶于水，易溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙醚等有机溶剂。

    D．柔润、富有弹性


    油脂是化妆品铺展性的改良剂，在很大程度上决定了护肤品的感肤光滑、柔润、富有弹性

  • 第4题：

    一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（　　）。

    A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
    B.植物油供给的热能比动物油高
    C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
    D.多吃不致引起肥胖
    E.植物油的消化率比动物油高

    答案：C,E
    解析：
    植物油含不饱和脂肪酸多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高；动物油以饱和脂肪酸为主，熔点较高，常温下一般呈固态，消化吸收率不如植物油高。

  • 第5题：

    油脂分为油和脂肪，油多来自植物，室温下是液体；脂肪多来自动物，室温下为固体或半固体。油相比脂肪具有较低的熔点，这是由于油含有更多的 脂肪酸。（填“饱和”或“不饱和”）


    挥发油脂肪油

相关内容