论述今日台湾的闽、客籍人民的饮食文化有哪些特点？
题目
论述今日台湾的闽、客籍人民的饮食文化有哪些特点？
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第1题：
今日台湾佛教有哪些宗派，其各派之代表寺院地址为何？
正确答案:中国佛宗，今所云者，只有十宗。此十宗之名而外，便非佛教，恐有误会，故特郑重说明！台湾为中国一省，岂有例外，但各寺院系属何宗，此须向各寺调查，方明究竟。 -
第2题：
连战的祖父连震东，祖籍漳州龙溪，著名爱国史学家，从史学、文学、语言学、民俗学等多个角度描述和论述了台湾同祖祖国大陆、台湾文化同中华文化，密不可分的整体关系。其历时五年完成的史学巨著，结束了“台湾三百年无史”的历史，这部史学巨著是。（）
- A、闽海纪要
- B、台湾史记
- C、台湾通史
- D、台湾志
正确答案:C -
第3题：
论述税率有哪些形式，各自有何特点？
正确答案: 税率是应纳税额与计税金额之间的比例，是计算应纳税额的尺度，它体现了征税的深度。
我国现行税率分为三种：
（一）比例税率
比例税率是是指对同一征税对象不论数额大小，都按某百分比征税。
比例税率可分为：1、统一的比例税率；
2、行业差别比例税率；
3、产品差别比例税率；
4、地区差别比例税率；
5、幅度比例税率。
比例税率计算简便，并且不论征税对象大小，只规定一个比率的税率，不妨碍流转额的扩大，适合于对商品流转额的征收。
（二）定额税率
定额税率又称固定税额，是按征税对象的计量单位规定固定税额。如原盐税，直接规定每吨盐税额多少。定额税率计算简便，适用于从量计征的税种，这种税种的征税对象应该是价格固定，质量和规格标准较统一的产品。
（三）累进税率
累进税率是指按征税对象数额的大小，划分若干等级，每个等级由低到高规定相应的税率，征税对象数额越大，税率越高，征税对象数额越小，税率越低。累进税率的特点是税率等级与征税对象数额等级同方向变动，体现了量能负担的原则。累进税率对于调节纳税人收入，有着特殊的作用，各种所得税一般都采用累进税率。
累进税率的形式：全额累进税率和超额累进税率。
全额累进税率是累进税率的一种，即征税对象的全部数额都按其相应等级的累进税率计算征收。
全额累进税率在调节收入方面，较之比例税率更合理，但是使用全额累进税率，在两个级距的临界部位会出现税负增加超过应税所得额增加的现象，使税收负担极不合理。
超额累进税率是指不同等级征税对象的数额每超过一个级别的部分按照与之相适应的税率，分别计算税额。 -
第4题：
中国饮食文化的特征有哪些？
正确答案:第一，风味多样。
第二，四季有别。
第三，讲究美感。
第四，注重情趣。
第五，食医结合。 -
第5题：
今日台湾饮食的早餐主要样式？
正确答案: 早餐的样式繁多，从传统台式的稀饭到小菜、饭团，大陆风味的烧饼、油条、豆浆，一直到最近最受学子、上班族欢迎的早餐霸所提供的西式改良早餐，如三明治、奶茶、汉堡等。 -
第6题：
下列关于港澳台地区游客个性特点的表述，错误的是（）。
- A、信奉宗教和神灵
- B、讲究吃的文化，喜欢新鲜食品
- C、香港人好购物，高消费，好面子，讲排场
- D、台湾人民的宗亲情节，民俗和闽、粤地区基本相同
正确答案:C -
第7题：
有着五千年历史的中国饮食文化在各地呈现出风味多样的特点。我国一直就有“南米北面”之分，口味方面有“南甜北咸东酸西辣”之分，风味上有巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大特色。这说明我国的饮食文化（）①具有源远流长的特点②具有鲜明的区域性特点③与西方饮食文化融为一体④在继承中得到发展
- A、①③
- B、①②
- C、②③
- D、③④
正确答案:B -
第8题：
问答题今日台湾佛教有哪些宗派，其各派之代表寺院地址为何？正确答案： 中国佛宗，今所云者，只有十宗。此十宗之名而外，便非佛教，恐有误会，故特郑重说明！台湾为中国一省，岂有例外，但各寺院系属何宗，此须向各寺调查，方明究竟。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题广州有哪些独特的饮食文化？正确答案： 煲汤、喝糖水、喝凉茶等。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题论述感觉记忆的特点有哪些？正确答案： 感觉带留表明感觉信息的瞬间贮存。这种记忆就是感觉记忆或感觉登记。由于它的作用时间比短时记忆更短，故又可称瞬时记忆。视觉的感觉记忆称图像记忆，听觉的感觉记忆称声象记忆。感觉记忆保持感觉信息十分短暂，信息加工只是初步的（但可以进行信息整合），基本是按照刺激的物理特点进行编码，是外界刺激的真实复本。记忆容量非常大，但只有一部分信息会进入到高一级的短时记忆中。过程是无意识的自动化的。人无法控制。但它在刺激直接作用以外，为进一步的加工提供额外的、更多的时间和可能，对知觉活动本身和其他高级认知活动都有重要意义。解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题“小吃”文化是台湾饮食文化中有著名文化，各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一。台湾常见的小吃有（ ）。A米血糕
B甜不辣
C鸡蛋仔
D格子饼
E蚵仔煎
正确答案： B,A解析：
香港常见的小吃有：蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、盐酥鸡、生煎包、米血糕、蚵仔面线、甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、小笼包等。CD两项，是香港的传统美食。 -
第12题：
问答题闽学特点有哪些？正确答案： 闽学从其产生到终结，始终是呈动态，是不断发展的。包容性，闽学善于采纳各家之长而加以融会贯通，并允许多种派别存在，这对构建自己庞大的思想体系是极为有益的。这也是闽学比汉以后历代儒学思想都高出一筹的原因。注重节义，勤政爱民。勤于著述，并轻训诂重义理。注重收徒这，热衷于教育。解析： 暂无解析 -
第13题：
福建文学的发展与闽文化有哪些关系？
正确答案:"福建文学的发展与闽文化的关系主要表现在六个方面：
第一，科举考试使福建作家有机会走向全国。科举考试不仅为福建一些地处僻壤的贫寒之士提供了仕宦的机会，而且对福建作家产生了深远的影响。它开拓了福建作家的眼界，丰富了福建作家的创作题材，形成了一种特有的文学氛围。
第二，重教育使福建作家有较高的文化素质。福建历来被称为教育之乡，对教育的重视，在闽地有着悠久历史，这大提高了闽人的文化素质。
第三，理学盛行对福建作家产生了深远的影响。从思想上看，福建作家很少不受理学熏陶；从作家队伍组成上看，许多作家本身就是理学家；从学风上看，理学传播也束缚了福建文学家的形象思维。
第四，五彩缤纷的艺术使福建作家从中吸取了丰富的养料。以绘画为例，福建许多县被称为书画之乡，绘画对作家影响，使作家可谓“诗中有画”，同时丰富了题画诗内容，提高了画论质量。
第五，刻书业的发达使福建作家在习书藏书方面得天独厚。福建刻书业在历代都很发达，它使福建文人有条件更好地习书，并由此使集子刻印而保存，促进了文化积累，还培养了一批文化人。
第六，外地宦游入闽的作家为福建作家提供了学习交流的机会。福建有时远离战乱中心，不少外省著名作家常流寓福建，如南北朝的江淹，唐五代的韩亻屋，宋代的陆游、辛弃疾，明代的徐霞客、冯梦龙等，都到过福建。 -
第14题：
台湾文化也对闽文化的影响主要有哪些同种方式？
正确答案:（一）大量台湾人到闽地任职。台湾赴福建任职者分布很广，足迹几乎遍及沿海及山区各地，带来了台湾的本土文化，有的还撰文介绍台湾的风土人情。
（二）台湾本土艺术输入福建。最有代表性的如台湾的“歌仔戏”输入福建。在台湾十八个地方戏曲中，歌仔戏是唯一产生于本土的剧种，它发祥于台湾宜兰县，源自闽南的锦歌，经过台湾艺人不断加工、提高，终于成为完整的大戏，后又由台湾传入闽南，成为福建五大剧种之一的芗剧，至今已有400多个传统剧目，受到漳州、厦门观众的喜爱。
（三）访祖探亲。闽籍台湾人返回闽地探亲时，带来了台湾的风俗民情。以饮食文化为例，每当夏季来临时，闽南街头常有人挑卖一种叫石花的食品，形同冰冻的藕粉膏，它是由薜荔藤汁制成，凉爽可口，已成为闽南人解渴消暑的佳品。薜荔性清凉，原产于台湾嘉义山中，由祖籍同安的居民发现制作，后由台湾的福建移民回乡探亲访友时传到福建。
（四）经济贸易。台湾与福建早就有经贸往来，台湾历史上最早的郊行为北郊、南郊、港郊，其中南郊主要负责将货物配运闽南。台湾商人不仅将货运闽南，还带来了台湾商人的做生意方式和生活习俗。 -
第15题：
论述光纤通信有哪些特点？
正确答案: 光纤通信用光波作传输信号，用光导纤维构成的光缆作为信号的传输线路，起主导作用的是产生和接收光波的激光器、检波器以及传输光波的光导纤维。其特点如下：
优点：（1）传输频带宽，通信容量大。光波频率比微波频率高103～104倍，频率越高通信容量越大。
（2）光纤的损耗低。光信号在光纤中的传输距离很长，可以减少中继站的数量，从而降低了成本又提高了通信质量。
（3）不受电磁干扰。电磁干扰是电信号传输中引起差错的主要原因之一。但光纤中传输的不是电信号而是光信号，光纤本身也是不导电的非金属材料，因此它不受电磁干扰，故可消除电磁干扰而引起的差错。
（4）线径细，重量轻。只有0.1mm左右，制成多芯光缆后直径要比同样的电缆细，而且重量也轻，在长途干线或市内干线上，空间利用率高。
（5）抗化学腐蚀。制作光纤的材料为非金属的材料，比金属更耐腐蚀。
缺点：
（1）光纤的质地脆，机械强度低。
（2）要求较高的切断和连接技术。
（3）分路耦合比较麻烦。 -
第16题：
记录岭南饮食文化的著作有哪些？
正确答案: 屈大均的《广东新语》、范端昂的《粤中见闻》、张渠的《粤东闻见录》、翁辉东的《潮州茶经》等。 -
第17题：
明清时期台湾艺术有“闽习”之称。
正确答案:正确 -
第18题：
饮食文化具有哪些特点？
正确答案: （1）饮食文化具有民族性
（2）饮食文化具有包容性 -
第19题：
论述粮食仓库有哪些特点？
正确答案:1、规模较大的粮食仓库常设由粮食加工车间、烘干塔、 化验室等； 2、储存粮食的库房长度和跨度都较大，通风好. -
第20题：
单选题有着五千年历史的中国饮食文化在各地呈现出风味多样的特点。我国一直就有“南米北面”之分，口味方面有“南甜北咸东酸西辣”之分，风味上有巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大特色。这说明我国的饮食文化（）①具有源远流长的特点②具有鲜明的区域性特点③与西方饮食文化融为一体④在继承中得到发展A①③
B①②
C②③
D③④
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题满族的饮食文化有哪些？正确答案： 面食“饽饽”，“萨其玛”“汤子”。八大碟和八大碗。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题闽文化的特点哪些？正确答案： ①多广性（也称碎状性）闽文化与中原文化不同；
②难融性，闽地民俗各异；
③双向性；
④不平衡性；
⑤延伸性。A、向海外延伸；B、向台湾延伸；C、向内地其它省份延伸；
⑥易移性。解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题台湾饮食文化中有著名的“小吃”文化，各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一，以下夜市中，位于台湾的有（ ）。A六合夜市
B士林夜市
C庙街夜市
D逢甲夜市
E康公夜市
正确答案： A,B,D解析：
台湾十大夜市：台北士林夜市、台中逢甲夜市、嘉义文化路夜市、台南花园夜市、高雄六合夜市、凤山中华街夜市、宜兰罗东夜市、华西街夜市、宁夏夜市、基隆庙口。C项，庙街夜市位于香港九龙。D项，康公夜市位于澳门。