某年夏季，某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状，少数患者有低热。调查得知发病学生在当天上午均吃过学校供应的课间餐（外购的奶油蛋糕），未吃者不发病。患者发病的潜伏期最短为1小时，最长为6小时。引起此次食物中毒最可能的细菌（或毒素）是A、副溶血性弧菌B、沙门菌属C、肉毒梭菌毒素D、蜡样芽孢杆菌E、金黄色葡萄球菌肠毒素引起此类中毒的食物除了奶制品、含奶糕点外，主要还有A、海产品B、蔬菜C、水果D、罐头制品E、肉类、剩饭(2012)针对这起食物中毒事件，主要的治疗措施为A、应用多价抗
题目
某年夏季，某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状，少数患者有低热。调查得知发病学生在当天上午均吃过学校供应的课间餐（外购的奶油蛋糕），未吃者不发病。患者发病的潜伏期最短为1小时，最长为6小时。引起此次食物中毒最可能的细菌（或毒素）是A、副溶血性弧菌
B、沙门菌属
C、肉毒梭菌毒素
D、蜡样芽孢杆菌
E、金黄色葡萄球菌肠毒素
引起此类中毒的食物除了奶制品、含奶糕点外，主要还有A、海产品
B、蔬菜
C、水果
D、罐头制品
E、肉类、剩饭
(2012)针对这起食物中毒事件，主要的治疗措施为A、应用多价抗毒素血清
B、服用改变肠道菌群的制剂
C、应用止痛剂
D、彻底洗胃、灌肠
E、静脉补充水、电解质，静脉输注抗生素
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第1题：
某年夏季，某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状，少数患者有低热。调查得知发病学生在当天上午均吃过学校供应的课间餐(外购的奶油蛋糕)，未吃者不发病患者发病的潜伏期最短为1小时，最长为6小时引起此类中毒的食物除了奶制品、含奶糕点外，主要还有
A.海产品
B.蔬菜
C.水果
D.罐头制品
E.肉类、剩饭答案：E解析：
1.沙门菌食物中毒的潜伏期一般为12-36个小时，短者6小时，长者48-72小时，而葡萄球菌食物中毒的潜伏期短，一般为2~5小时，极少超过6小时。起病急骤，有恶心、呕吐、中上腹痛和腹泻，以呕吐最为显著。呕吐物可呈胆汁性，或含血及粘液。剧烈吐泻每导致虚脱、肌痉挛及严重失水等现象。体温大多正常或略高。一般在。数小时至1~2日内迅速恢复。
2.寄生人体皮肤、鼻腔、鼻咽部、指甲及各种皮肤化脓灶的金葡菌，可污染淀粉类(剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类等，被污染食物在室温20~22℃搁置5小时，病菌大量繁殖产生肠毒素。
3.一般在数小时至1~2日内迅速恢复。治疗常选用补充水电解质，输注抗生素。 -
第2题：
某年夏季，某县中心小学47名学生相继出现剧 烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状，少数患者有低热。调査得知发病学生在当天上午均吃过学校供应的课间餐（外购的奶油蛋糕），未吃者不发病患者发病的潜伏期最短为1小时，最长为6小时
引起此类中毒的食物除了奶制品、含奶糕点外， 主要还有
A.海产品
B.蔬菜
C.水果
D.罐头制品
E.肉类、剩饭答案：E解析：寄生人体皮肤、鼻腔、鼻咽部、指甲及各种皮肤化脓灶的金葡菌,可污染淀粉类（剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类等，被污染食物在室温20 ~ 22。C搁置5小时，病菌大量繁殖产生肠毒素。 -
第3题：
某年夏季，某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状，少数患者有低热。调查得知发病学生在当天上午均吃过学校供应的课间餐（外购的奶油蛋糕），未吃者不发病。患者发病的潜伏期最短为1小时，最长为6小时。引起此次食物中毒最可能的细菌（或毒素）是
A.副溶血性弧菌
B.沙门菌属
C.肉毒梭菌毒素
D.蜡样芽孢杆菌
E.金黄色葡萄球菌肠毒素答案：E解析： -
第4题：
某年夏季，某县中心小学47名学生相继出现剧 烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状，少数患者有低热。调査得知发病学生在当天上午均吃过学校供应的课间餐（外购的奶油蛋糕），未吃者不发病患者发病的潜伏期最短为1小时，最长为6小时
针对这起食物中毒事件，主要的治疗措施为
A.应用多价抗毒素血清
B.服用改变肠道菌群的制剂
C.彻底洗胃、灌肠
D.静脉补充水、电解质，静脉输注抗生素
E.应用止痛剂答案：D解析：一般在数小时至1 ~2日内迅速恢复。治疗常选用补充水电解质，输注抗生素。 -
第5题：
某年夏季，某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状，少数患者有低热。调查得知发病学生在当天上午均吃过学校供应的课间餐(外购的奶油蛋糕)，未吃者不发病患者发病的潜伏期最短为1小时，最长为6小时引起此次食物中毒最可能的细菌(或毒素)是
A.副溶血性弧菌
B.沙门菌属
C.肉毒梭菌毒素
D.蜡样芽孢杆菌
E.金黄色葡萄球菌肠毒素答案：E解析：
1.沙门菌食物中毒的潜伏期一般为12-36个小时，短者6小时，长者48-72小时，而葡萄球菌食物中毒的潜伏期短，一般为2~5小时，极少超过6小时。起病急骤，有恶心、呕吐、中上腹痛和腹泻，以呕吐最为显著。呕吐物可呈胆汁性，或含血及粘液。剧烈吐泻每导致虚脱、肌痉挛及严重失水等现象。体温大多正常或略高。一般在。数小时至1~2日内迅速恢复。
2.寄生人体皮肤、鼻腔、鼻咽部、指甲及各种皮肤化脓灶的金葡菌，可污染淀粉类(剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类等，被污染食物在室温20~22℃搁置5小时，病菌大量繁殖产生肠毒素。
3.一般在数小时至1~2日内迅速恢复。治疗常选用补充水电解质，输注抗生素。 -
第6题：
某年夏季，某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状，少数患者有低热。调查得知发病学生在当天上午均吃过学校供应的课间餐（外购的奶油蛋糕），未吃者不发病。患者发病的潜伏期最短为1小时，最长为6小时。引起此类中毒的食物除了奶制品、含奶糕点外，主要还有
A.海产品
B.蔬菜
C.水果
D.罐头制品
E.肉类、剩饭答案：E解析：