患者，大便时溏时泻，水谷不化，饮食减少，腹中冷痛，手足不温治宜用A．参苓白术散B．平胃散C．补中益气汤D．附子理中丸

根据题干给出的症状：大便时溏时泻，水谷不化，提示病属泄泻；稍进油腻之物，则排便次数增多，食少，脘腹胀闷，面黄，舌淡苔白，脉缓弱，提示脾虚湿胜，运化不良。由此可辨证为脾胃虚弱证。治法：健脾益气，化湿止泻。代表方：参苓白术散加减。四神丸用于肾阳虚衰证，痛泻要方用于肝气乘脾证，保和丸用于食滞肠胃证，藿香正气散用于寒湿内盛证。

脾虚失运，清浊不分，故大便时溏时泻，脘腹胀闷；脾虚温煦失职，腐熟无力，故水谷不化，稍进食油腻之物则大便次数增多；气血不能上荣于面，故而色萎黄。故辨证属脾胃虚弱证，治以健脾益胃，方用参苓白术散。藿香正气散主治外感风寒，内伤湿滞之外感泄泻；黄芪汤益气润肠，治疗便秘；枳实导滞丸消导化积，清热祛湿；附子理中丸温阳祛寒，益气健脾。故本题选C。