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  • 第1题:

    亚基解聚时

    A.一级结构破坏

    B.二级结构破坏

    C.三级结构破坏

    D.四级结构破坏

    E.空间结构破坏


    正确答案:D

  • 第2题:

    蛋白质水解时

    A.一级结构破坏
    B.二级结构破坏(指分子中局部主链的空间构象)
    C.三级结构破坏
    D.四级结构破坏(亚基解聚时,四级结构破坏)
    E.空间结构破坏

    答案:A
    解析:
    蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解。蛋白质的一级结构,是指蛋白质肽链中氨基酸的排列顺序,是蛋白质最基本的结构。各种氨基酸按遗传密码的顺序,通过肽键连接起来,成为多肽链,故一级结构的主要化学键是肽键,蛋白质水解时就是把肽键断开,即一级结构破坏。

  • 第3题:

    A.四级结构破坏
    B.三级结构破坏
    C.二级结构破坏
    D.一级结构破坏
    E.空间结构破坏

    亚基解聚时( )。

    答案:A
    解析:

  • 第4题:

    亚基解聚时

    A. 二硫键破坏

    B. 一级结构破坏

    C. 二级结构破坏

    D. 三级结构破坏

    E. 四级结构破坏


    正确答案:E
    1.亚基解聚破坏的是四级结构。2.蛋白质的一级结构是蛋白质分子中多肽链的氨基酸排列顺序。二级结构是主链原子的空间分布状态。三级结构是所有分子的空间结构关系。四级结构:蛋白质含有两条以上具有独立三级结构的多肽链,这些多肽链以非共价键相互连接形成多聚体结构。每条独立的三级结构多肽链成为蛋白质的亚基。蛋白质水解酶破坏的是氨基酸形成的肽键。

  • 第5题:

    蛋白质亚基解聚时破坏的结构是

    A.二硫键
    B.一级结构
    C.二级结构
    D.三级结构
    E.四级结构

    答案:E
    解析:
    蛋白质的四级结构主要描述蛋白质亚基的空间排列以及亚基之间的连接和相互作用,不涉及亚基内部结构。蛋白质亚基之间形成的四级结构主要通过疏水作用、氢键、范德华力等,其中最主要的是疏水作用。因而亚基解聚时破坏了蛋白质的四级结构,E正确。其他选项皆错,故选E。