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  • 第1题:

    含硫胺素量最多的食物是

    A.谷类

    B.蔬菜

    C.精白面

    D.动物内脏

    E.水果


    正确答案:A

  • 第2题:

    含嘌呤最少的食物是( )

    A.猪肝

    B.牛奶

    C.豆腐

    D.猪肉

    E.鱼子


    正确答案:B

  • 第3题:

    含铁最少的食物是

    A.动物肝脏

    B.猪肉

    C.香菇

    D.牛奶

    E.海带


    正确答案:D
    含铁较丰富的食物有肉类、肝、蛋黄、豆类、海带、香菇等,而乳类含铁最低。

  • 第4题:

    含维生素A丰富的食物有( )。

    A.蔬菜
    B.动物内脏
    C.鱼
    D.瘦肉
    E.粮谷

    答案:B
    解析:
    维生素A在动物性食物中含量丰富,最好的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄等。

  • 第5题:

    含铁最少的食物是

    A.豆类
    B.猪肝
    C.牛奶
    D.牛肉
    E.蛋黄

    答案:C
    解析:

  • 第6题:

    维生素B1含量最少的食物是( )。

    A.谷类
    B.豆类
    C.动物内脏
    D.干果
    E.油脂类

    答案:E
    解析:

  • 第7题:

    含维生素B12最少的是()

    • A、猪肉
    • B、谷类
    • C、动物内脏
    • D、牛肉
    • E、乳类

    正确答案:B

  • 第8题:

    下列哪种食物含维生素B12最少()。

    • A、牛肉
    • B、猪肉
    • C、动物内脏
    • D、谷类
    • E、乳类

    正确答案:D

  • 第9题:

    下列食品中,维生素B12主要来自()。

    • A、动物内脏
    • B、谷类
    • C、蔬菜
    • D、水果
    • E、豆类

    正确答案:A

  • 第10题:

    单选题
    维生素B最少的是()。
    A

    猪肉

    B

    谷类

    C

    动物内脏

    D

    牛肉

    E

    乳类


    正确答案: D
    解析: 考查维生素B的食物来源,维生素B来源于动物性食品。乳及乳制品含少量维生素B植物性食品中基本不含维生素B。

  • 第11题:

    单选题
    含维生素B12最少的是()
    A

    猪肉

    B

    谷类

    C

    动物内脏

    D

    牛肉

    E

    乳类


    正确答案: A
    解析: 考查维生素B的食物来源,维生素B来源于动物性食品。乳及乳制品含少量维生素B,植物性食品中基本不含维生素B。

  • 第12题:

    单选题
    蛋白质的主要来源有()
    A

    乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和豆类、谷类、干果类

    B

    乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和各种饮品和补品

    C

    豆类、谷类、干果类和各种饮品和补品

    D

    乳类、肉类、谷类、干果类


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    缺乏的维生素在( )中含量最丰富

    A.蛋类

    B.蔬菜

    C.豆类

    D.动物内脏

    E.粮谷类


    正确答案:B

  • 第14题:

    含铁量最少的食物是( )。

    A.蛋黄

    B.猪肝

    C.牛乳

    D.猪肉

    E.牛肉


    正确答案:C
    C【解析】肉、蛋类食物中均含有较多铁,而乳制品则少,牛乳中含铁量最少。

  • 第15题:

    下列食物中维生素A含量丰富的是(  )。

    A.牛肉
    B.山药
    C.鸡肝
    D.猪肉
    E.玉米

    答案:C
    解析:

  • 第16题:

    下列哪种食物产氨最少( )。

    A.猪肉
    B.牛肉
    C.鸡肉
    D.鸡蛋
    E.牛奶

    答案:E
    解析:
    食物中奶类产氨少,蛋类次之,肉类较多。

  • 第17题:

    下列食品中,嘌呤含量很低的是

    A.动物内脏
    B.鸡蛋
    C.猪肉
    D.鸭子
    E.面包

    答案:B
    解析:

  • 第18题:

    含脂肪较低的动物性食物是( )。
    A.猪肉 B.鱼肉 C.牛肉 D.羊肉


    答案:B
    解析:
    鱼肉具有高蛋白,低脂肪,维生素、矿物质含量丰富,口味好,易于消化吸收的优点。

  • 第19题:

    含维生素B最少的是()

    • A、猪肉
    • B、谷类
    • C、动物内脏
    • D、牛肉
    • E、乳类

    正确答案:B

  • 第20题:

    蛋白质的主要来源有()

    • A、乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和豆类、谷类、干果类
    • B、乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和各种饮品和补品
    • C、豆类、谷类、干果类和各种饮品和补品
    • D、乳类、肉类、谷类、干果类

    正确答案:A

  • 第21题:

    维生素B最少的是()。

    • A、猪肉
    • B、谷类
    • C、动物内脏
    • D、牛肉
    • E、乳类

    正确答案:B

  • 第22题:

    单选题
    下列哪种食物含维生素B12最少?(  )
    A

    牛肉

    B

    猪肉

    C

    动物内脏

    D

    谷类

    E

    乳类


    正确答案: E
    解析: 考查维生素B12的食物来源,维生素B12来源于动物性食品。乳及乳制品含少量维生素B12植物性食品中基本不含维生素B12

  • 第23题:

    单选题
    含维生素B最少的是()
    A

    猪肉

    B

    谷类

    C

    动物内脏

    D

    牛肉

    E

    乳类


    正确答案: C
    解析: 考查维生素B的食物来源,维生素B来源于动物性食品。乳及乳制品含少量维生素B植物性食品中基本不含维生素B。