大豆类食品的限制氨基酸是A.赖氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.苏氨酸E.牛磺酸

题目

大豆类食品的限制氨基酸是

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.胱氨酸

D.苏氨酸

E.牛磺酸

相似考题

1.大豆的第一限制氨基酸是A．色氨酸B．苏氨酸C．缬氨酸D．蛋氨酸E．赖氨酸

2.对于生长猪来说,下面哪种氨基酸不是必须氨基酸()A.胱氨酸B.苏氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸

3.大豆食品富含的氨基酸是A、赖氨酸B、蛋氨酸C、胱氨酸D、苏氨酸E、牛磺酸

4.我国允许使用的氨基酸类强化剂是A．赖氨酸、牛磺酸B．缬氨酸、组氨酸C．色氨酸、苏氨酸D．蛋氨酸、半胱氨酸E．苯丙氨酸、酪氨酸

参考答案和解析
正确答案：B
更多“大豆类食品的限制氨基酸是A.赖氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.苏氨酸E.牛磺酸”相关问题

  • 第1题：

    该谷物的限制氨基酸是

    A．色氨酸

    B．缬氨酸

    C．苏氨酸

    D．赖氨酸

    E．蛋氨酸


    正确答案：D

  • 第2题：

    大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是

    A．色氨酸、蛋氨酸

    B．蛋氨酸、赖氨酸

    C．赖氨酸、色氨酸

    D．亮氨酸、苯丙氨酸

    E．苯丙氨酸、苏氨酸


    正确答案：B
    试题难度：中
    认知层次：解释
    解析：本题蛋氨酸是大豆蛋白质中相对含量较少的氨基酸，是大豆的限制氨基酸；赖氨酸则是大豆中相对较高的氨基酸。

  • 第3题：

    大豆食品富含下列哪种氨基酸？(　　)

    A.赖氨酸
    B.苏氨酸
    C.胱氨酸
    D.牛磺酸
    E.蛋氨酸

    答案：A
    解析：
    考查大豆蛋白质的营养特点。与其他植物性食物相比，大豆食品中赖氨酸含量较高，因此可以与面粉等混合食用，起到蛋白质的互补作用。

  • 第4题：

    大豆蛋白中的第一限制氨基酸为

    A.亮氨酸
    B.蛋氨酸
    C.苏氨酸
    D.缬氨酸
    E.赖氨酸

    答案：B
    解析：
    大豆蛋白中的第一限制氨基酸为蛋氨酸，是大豆中最为缺少的必需氨基酸。

  • 第5题：

    下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸

    A.蛋氨酸
    B.赖氨酸
    C.苏氨酸
    D.组氨酸
    E.胱氨酸

    答案：D
    解析：

  • 第6题：

    A.色氨酸
    B.亮氨酸
    C.苏氨酸
    D.蛋氨酸
    E.赖氨酸

    大豆蛋白质中含量不足的氨基酸是

    答案：D
    解析：

  • 第7题：

    牛磺酸是由下列哪种氨基酸代谢而来？
    A.蛋氨酸 B.半胱氨酸 C.苏氨酸
    D.甘氨酸 E.谷氨酸


    答案：B
    解析：

  • 第8题：

    经代谢转变生成牛磺酸的氨基酸是

    A.半胱氨酸
    B.甲硫氨酸
    C.苏氨酸
    D.赖氨酸
    E.缬氨酸

    答案：A
    解析：

  • 第9题：

    某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10

    该谷物的第一限制氨基酸是
    A.色氨酸
    B.缬氨酸
    C.苏氨酸
    D.赖氨酸
    E.蛋氨酸

    答案：D
    解析：
    1.氨基酸评分中，最低的必需氨基酸(第一限制氨基酸)评分值，即为该蛋白质的氨基酸评分。
    2．在上述几种必需氨基酸中，赖氨酸评分最低，故为该谷物蛋白的第一限制氨基酸。

  • 第10题：

    大豆食品富含下列哪种氨基酸？（）

    • A、苏氨酸
    • B、赖氨酸
    • C、胱氨酸
    • D、蛋氨酸
    • E、牛磺酸

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    大豆食品富含下列哪种氨基酸？（）
    A

    苏氨酸

    B

    赖氨酸

    C

    胱氨酸

    D

    蛋氨酸

    E

    牛磺酸


    正确答案： D
    解析： 考查大豆蛋白质的营养特点。与其他植物性食物相比，大豆食品中赖氨酸含量较高，因此可以与面粉等混合食用，起到蛋白质的互补作用。

  • 第12题：

    单选题
    大豆食品富含的氨基酸是（）
    A

    赖氨酸

    B

    蛋氨酸

    C

    胱氨酸

    D

    苏氨酸

    E

    牛磺酸


    正确答案： E
    解析： 考查大豆蛋白质的营养特点。与其他植物性食物相比，大豆食品中赖氨酸含量较高，因此可以与面粉等混合食用，起到蛋白质的互补作用。

  • 第13题：

    大豆中含量较少的氨基酸是( )。

    A．蛋氨酸

    B．苏氨酸

    C．缬氨酸 D-亮氨酸

    D．赖氨酸


    正确答案：A

  • 第14题：

    谷类的第一限制氨基酸是

    A．赖氨酸

    B．蛋氨酸

    C．色氨酸

    D．苏氨酸

    E．亮氨酸


    正确答案：A

  • 第15题：

    大豆中含量比较低的氨基酸是

    A.蛋氨酸
    B.色氨酸
    C.亮氨酸
    D.赖氨酸
    E.苏氨酸

    答案：A
    解析：
    大豆中含量比较低的氨基酸是蛋氨酸。

  • 第16题：

    大豆的限制氨基酸为（　　）。


    A.蛋氨酸

    B.苏氨酸

    C.丙氨酸

    D.赖氨酸

    答案：A
    解析：
    大豆的限制氨基酸

  • 第17题：

    谷类中第1限制氨基酸是哪一种（　　）。

    A.蛋氨酸＋胱氨酸
    B.赖氨酸
    C.色氨酸
    D.苏氨酸

    答案：B
    解析：
    谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，因此谷类蛋白质生物学价值不及动物性蛋白质。

  • 第18题：

    经代谢转变生成牛磺酸的氨基酸是
    A.半胱氨酸 B.蛋氨酸 C.苏氨酸
    D.赖氨酸 E.缬氨酸


    答案：A
    解析：

  • 第19题：

    经代谢转变生成牛磺酸的氨基酸是

    A.半胱氨酸
    B.蛋氨酸
    C.苏氨酸
    D.赖氨酸

    答案：A
    解析：

  • 第20题：

    谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是

    A.蛋氨酸
    B.苏氨酸
    C.色氨酸
    D.亮氨酸
    E.赖氨酸

    答案：E
    解析：

  • 第21题：

    大豆食品富含的氨基酸种类是（）。

    • A、赖氨酸
    • B、蛋氨酸
    • C、胱氨酸
    • D、苏氨酸
    • E、牛磺酸

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    大豆类食品的限制氨基酸是（）
    A

    赖氨酸

    B

    蛋氨酸

    C

    胱氨酸

    D

    苏氨酸

    E

    牛磺酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    大豆食品富含的氨基酸种类是（）
    A

    赖氨酸

    B

    蛋氨酸

    C

    胱氨酸

    D

    苏氨酸

    E

    牛磺酸


    正确答案： B
    解析： 考查大豆蛋白质的营养特点。与其他植物性食物相比，大豆食品中赖氨酸含量较高，因此可以与面粉等混合食用，起到蛋白质的互补作用。

相关内容