什么是粮油卫生检验?

题目

什么是粮油卫生检验?

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1.粮油仓储单位应当按照国家粮油质量标准对入库粮油进行检验,建立粮油质量档案。成品粮油质量档案还应包括生产企业出具的质量检验报告、生产日期、保质期限等内容。()此题为判断题(对，错)。

2.什么是粮油化学检验?

3.什么是粮油物理检验?

4.什么是粮油检验?其任务是什么?

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  • 第1题：

    对粮油质量进行监督检验的依据是国家粮油()和()标准，采用的方法为国家统一颁布的相应检验方法。


    本题答案：质量标准;粮油、食品卫生

  • 第2题：

    什么是粮油检验


    正确答案：粮油检验是用科学的方法和手段对粮油的物理性状、化学性状、生物学性状进行评价、检测和分析的一门专业技术。

  • 第3题：

    调查和研究粮油的工艺品质、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务之一。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第4题：

    粮油检验的任务是什么?


    本题答案：粮油检验的主要任务是，认真贯彻执行粮油质量标准，进行粮油质量的检验和监督，正确贯彻依质论价政策.促进粮油质量及出品率的提高，监测病虫害、微生物及有害物质对粮油的危害和污染，以保证粮油的安全储存和合理利用，提高人民健康水平。粮油检验方法可分为感官检验、物理检验、化学检验、卫生检验和仪器分析等。

  • 第5题：

    粮油检验程序粮油出库检验时，下述作法不当的是()。

    A.采用随机扦样的方法扦样

    B.采用选择性的扦样方法扦样

    C.对质量指标和相关的卫生指标进行检验

    D.对粮油质量进行综合评价


    正确答案：B

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