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第1题：
以下（）属于实验砻谷机的组成部分。
- A、线路板
- B、风机
- C、电动机
- D、电源
正确答案:B,C -
第2题：
在除糙率测定中，小型电动砻谷机皮带空转的原因及解决办法？
正确答案: 原因：
①稻谷脱壳时进量过大，其原因是进料斗角度过大。
②胶辊间隙不对，导致过紧。
③皮带松驰，或磨损导致强度不够。
解决办法是：稻谷进入时保持在15°角以内，振动进入电动砻谷机；调解胶辊间隙；调节从动轮和驱动轮的距离或更换皮带。 -
第3题：
砻谷
正确答案: 稻谷加工中脱去稻壳的工艺过程。 -
第4题：
砻谷机的用途是什么？
正确答案: 除去稻谷的颖壳，也有用于大豆或是花生脱壳。 -
第5题：
胶辊砻谷机的喂入机构处设置沟槽淌板的目的是什么？
正确答案: 整流/加速和向导，使稻粒沿胶辊轴向均匀排列，呈单层顺序沿自身纵轴方向下滑，准确地使谷粒进入两胶辊的工作接触线处.4.去皮机有哪些类型？各具有什么特点？离心擦皮机：必须保持足够高的圆盘转速，擦皮室内物料不得填充过多；干法去皮机：结构简单，去皮效率高，节约用水，减少污染，果肉损伤小等特点；碱液去皮机：派出碱液和隔离碱液效果好，去皮率高，机构紧凑，调速方便.5.使用离心擦皮机是，为什么不能填满物料？因为填满物料时物料不能充分与筒壁摩擦去皮，影响去皮效果.一般物料充满系数为0.50~0.56. -
第6题：
根据脱壳原理的不同，可将砻谷机分为哪三部分？
正确答案: 目前砻谷机主要有：胶辊砻谷机，砂盘砻谷机，离心砻谷机。 -
第7题：
单选题去掉稻壳（俗称大糠）的工艺过程称为（）A碾米
B谷糙分离
C砻谷
D清理
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第8题：
填空题（）称为砻谷。通过垄谷后原料分为谷壳、糙米、稻谷、碎糠碎糙。正确答案： 去掉稻壳的工艺过程解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题砻谷的原理不同，砻谷机的结构亦不同，（）属于典型应用挤压搓撕原理脱壳的砻谷设备。A胶辊砻谷机
B砂盘砻谷机
C离心砻谷机
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题常规稻谷加工工艺中砻谷工序主要有振动筛、砻谷机、（）等设备组成。正确答案： 谷糙分离机解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题我国使用的砻谷设备主要是对辊式砻谷机，该砻谷机具有哪些性能？正确答案： 产量大、脱壳率高、糙碎率低等。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题按砻谷原理不同，砻谷设备中有胶锟砻谷机、砂盘砻谷机、（）等典型设备。正确答案： 离心砻谷机解析： 暂无解析 -
第13题：
实验砻谷机的工作原理是（）
- A、仿胶辊砻谷机
- B、仿砂辊碾米机
- C、两胶辊相对差速运动
- D、两胶辊相对同速运动
正确答案:A,C -
第14题：
砻谷机接通电源后电机不动，若是空载，电机嗡嗡作响，则说明砻谷机中（）。
- A、辊子调的过松
- B、稻谷将胶辊卡住
- C、机件有松动
- D、电源至电机接线有问题
正确答案:C -
第15题：
简述胶辊砻谷机脱壳的原理？
正确答案: 由于砻谷机两胶辊的轧距较小，当稻谷被两胶辊拖进轧区后，稻谷被挤压，由于两胶辊外圆的线速度不同，在两胶辊中心线以上部分（上轧区），稻谷与慢辊同速，慢辊拖住稻谷，快辊向下推，搓稻谷，若轧距和胶辊的硬度合适，当快辊向下推搓稻谷的摩擦大于谷壳的结合力并且快辊对稻谷和慢辊有适当的相对滑动长度时，稻谷便被搓撕开成两瓣谷壳和一粒糙米，实现稻谷脱壳。简单的说胶辊砻谷机使稻谷脱壳的原理是挤压搓撕脱壳。 -
第16题：
砻谷（定义+原理）
正确答案:剥去稻壳的工艺过程成为砻谷。砻谷根据稻谷内壳与外壳互相钩合、外表面粗糙、质地脆弱、两端空隙较大等构造特点，给稻谷籽粒施以一定的挤压、搓撕或撞击和摩擦等作用，使稻壳变形、破裂，达到使稻谷脱壳的目的。 -
第17题：
胶辊砻谷机：喂料机构、（）、（）、谷壳分离机构及传动机构。
正确答案:胶辊；轧距调节机构 -
第18题：
填空题常规稻谷加工工艺中砻谷工序主要有砻谷、（）、谷糙分离等工艺操作。正确答案： 谷壳分离解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题为什么要砻谷？不经砻谷而直接碾米行否？为什么？正确答案： 稻谷加工中脱去稻壳的工艺过程叫砻谷。若用稻谷直接碾米，不仅能源消耗高、产量低、碎米多、出米率低，而且成品色泽差，纯度和质量低，混杂度高。解析： 暂无解析 -
第20题：
名词解释题砻谷（定义+原理）正确答案： 剥去稻壳的工艺过程成为砻谷。砻谷根据稻谷内壳与外壳互相钩合、外表面粗糙、质地脆弱、两端空隙较大等构造特点，给稻谷籽粒施以一定的挤压、搓撕或撞击和摩擦等作用，使稻壳变形、破裂，达到使稻谷脱壳的目的。解析： 暂无解析 -
第21题：
名词解释题砻谷正确答案： 稻谷加工中脱去稻壳，获得纯净糙米的工艺过程称为砻谷。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题胶辊砻谷机工作原理正确答案： 稻谷进入一对并列的、有弹性的、以不等速度相向旋转的两胶辊之间，在一定压力下，籽粒两侧受到胶辊的挤压和快速搓撕，使稻壳脱离。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题砻谷的原理不同，砻谷机的结构亦不同，砂盘砻谷机是属于应用（）脱壳的典型砻谷设备。A挤压搓撕原理
B端压搓撕原理
C撞击原理
正确答案： A解析： 暂无解析