更多“食品冻结率(名词解释) 此题为判断题(对,错)。”相关问题
  • 第1题:

    食品标识没有注明食品生产日期也应视为过期食品。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第2题:

    不合格食品等同有毒食品。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第3题:

    救治冻结性冷伤病人时应快速复温。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第4题:

    食品添加剂不是食品。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第5题:

    食品的冻结点(名词解释)

    此题为判断题(对,错)。


    答案:食品体内组织中的水分开始冻结的温度

  • 第6题:

    快速冻结食品其内部组织的冰晶粗大。()

    此题为判断题(对,错)。


    答案:错误

  • 第7题:

    解冻必须在原冻结机构办理。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第8题:

    食品高温解冻易引起食品腐败变质及营养成分的流失,解冻时缓慢融化可以保证食品恢复到冻结前的新鲜状态。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第9题:

    天然食品对健康更有好处。 ( )、

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第10题:

    绿色食品就是有机天然食品。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第11题:

    食品卫生比食品安全要重要。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×
    暂无解析,请参考用户分享笔记

  • 第12题:

    判断题
    食品冻结速度越快,则冻结食品的质量越好。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    冻结单位或个人存款期限最长为1年,期满后可以继续冻结。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第14题:

    检查疫苗是否冻结的方法为振荡试验。()

    此题为判断题(对,错)。


    答案:正确

  • 第15题:

    葛根既是食品又是药品。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√
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  • 第16题:

    特殊医学用途配方食品是食品,而不是药品。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第17题:

    冷冻食品重结晶(名词解释)

    此题为判断题(对,错)。


    答案:食品在冻藏期间反复解冻和再冻结后出现一种冰结晶的体积增大以及其形状和定向运动的现象。

  • 第18题:

    绿色食品也可称为有机食品或生态食品。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第19题:

    冻结较深的地区,可将基底至冻结线下0.5m的地基土进行处理。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第20题:

    水文站的冻结基面是假定的。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第21题:

    当存款不足冻结额时,在冻结期内,银行还可以继续冻结吗?()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:可以

  • 第22题:

    果蔬速冻的常用方法包括空气冻结法、间接接触冻结法和直接接触冻结法。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第23题:

    名词解释题
    食品冻结率

    正确答案: 是表示冻结点与共晶点之间的任意温度下,鱼体中水分冻结的比例。
    解析: 暂无解析