食品中测出细菌总数实际上是指检样()。A.总细菌数B.总细菌数的一部分C.所有微生物数D.所有微生物的一部分

题目

食品中测出细菌总数实际上是指检样()。

A.总细菌数

B.总细菌数的一部分

C.所有微生物数

D.所有微生物的一部分

相似考题

1.动物性食品卫生标准之一的微生物学指标，主要包括()A.绿脓杆菌B.细菌总数C.大肠菌群最可能数D.沙门氏菌

2.居室细菌学评价的最常用指标是 ( )A.金黄色葡萄球菌数B.肺炎球菌数C.细菌总数D.结核杆菌数

3.微生物限度检查项目包括检查。( )A.细菌数B.霉菌数C.立克次体数D.控制菌E.酵母菌数

4.地表水环境质量标准的微生物学指标是A．细菌总数B．总大肠菌群数C．甲型肝炎病毒D．隐孢子虫E．粪大肠菌群

参考答案和解析
本题答案：B
更多“食品中测出细菌总数实际上是指检样()。A.总细菌数B.总细菌数的一部分C.所有微生物数D.所有微生物的一部分”相关问题

  • 第1题：

    中药全浸膏片剂微生物限度中规定( )

    A.细菌数≤10万个/g

    B.细菌数≤3万个/g

    C.细菌数≤1万个/g

    D.细菌数≤1千个/g

    E.细菌数≤100个/g


    正确答案：D

  • 第2题：

    中药全浸膏片剂微生物限度中规定（ ）

    A、细菌数≤10万cfu/g

    B、细菌数≤3万cfu/g

    C、细菌数≤1万cfh/g

    D、细菌数≤1千cfu/g

    E、细菌数≤100cfu/g


    正确答案：D

  • 第3题：

    全部生药粉末分装的硬胶囊剂微生物限度中规定（ ）

    A、细菌数≤10万cfu/g

    B、细菌数≤3万cfu/g

    C、细菌数≤1万cfh/g

    D、细菌数≤1千cfu/g

    E、细菌数≤100cfu/g


    正确答案：C

  • 第4题：

    我国现行检测检样中,细菌数量的指标是A.细菌总数B.菌落总数C.细菌计数SXB

    我国现行检测检样中，细菌数量的指标是

    A.细菌总数

    B.菌落总数

    C.细菌计数

    D.菌落计数

    E.真菌计数


    正确答案：B
    略

  • 第5题：

    居室细菌学评价的最常用指标是A.金黄色葡萄球菌数B.肺炎球菌数C.细菌总数S

    居室细菌学评价的最常用指标是

    A.金黄色葡萄球菌数

    B.肺炎球菌数

    C.细菌总数

    D.白喉杆菌数

    E.结核杆菌数


    正确答案：C

  • 第6题：

    灭菌是指杀灭外环境传播媒介物上的（ ）。

    A.细菌和病毒
    B.细菌繁殖体
    C.病原微生物
    D.有害微生物
    E.所有微生物

    答案：E
    解析：
    灭菌是指杀灭外环境的传播媒介物上所有的活的微生物。包括病原微生物及有害微生物，同时也包括非病原微生物及非有害微生物，包括细菌繁殖体、芽胞、真菌及真菌孢子。

  • 第7题：

    食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中（）

    • A、单位重量（g）、体积（ml）内所含的细菌数
    • B、单位重量（g）内所含的细菌数
    • C、单位重量（100g）、体积（100ml）内所含的细菌数
    • D、单位体积（ml）内所含的细菌数

    正确答案:A

  • 第8题：

    食品中有害微生物主要是指（）。

    • A、大肠菌群
    • B、细菌总数
    • C、致病菌
    • D、产毒真菌数

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    食品中检出的菌落总数是否代表该食品上的所有细菌数？为什么？


    正确答案:菌落总数并不表示样品中实际存在的所有细菌总数，菌落总数并不能区分其中细菌的种类，所以有时被称为杂菌数，需氧菌数等。因为很多细菌是不可培养的。检测出的菌落数只代表可培养的细菌数。

  • 第10题：

    多选题
    微生物数量是指在食品中存在的（）。
    A

    营养细胞数

    B

    细菌芽孢数

    C

    致病菌数量

    D

    对象菌数量


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    菌落总数的数值是指（）
    A

    整个样品的细菌数

    B

    整个样品表面的细菌数

    C

    10g样品中的细菌数

    D

    1g样品中的细菌数


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    食品中检出的菌落总数是否代表该食品上的所有细菌数？为什么？

    正确答案： 菌落总数并不表示样品中实际存在的所有细菌总数，菌落总数并不能区分其中细菌的种类，所以有时被称为杂菌数，需氧菌数等。因为很多细菌是不可培养的。检测出的菌落数只代表可培养的细菌数。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（ ）。

    A.大肠菌群数

    B.霉菌计数

    C.金黄色葡萄球菌

    D.沙门菌


    正确答案：A

  • 第14题：

    含药材原粉的片剂微生物限度中规定（ ）

    A、细菌数≤10万cfu/g

    B、细菌数≤3万cfu/g

    C、细菌数≤1万cfh/g

    D、细菌数≤1千cfu/g

    E、细菌数≤100cfu/g


    正确答案：C

  • 第15题：

    消毒指

    A.杀灭所有微生物

    B.杀灭病原微生物

    C.杀灭细菌繁殖体

    D.杀灭细菌芽胞

    E.抑制细菌生长繁殖


    参考答案：B

  • 第16题：

    细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志。

    A.食品中的菌数

    B.食品中细菌种类

    C.食品等级

    D.食品清洁状态


    正确答案：D

  • 第17题：

    MPN代表

    A.菌落总数

    B.致病菌

    C.细菌菌相

    D.食品细菌

    E.大肠菌群最近似数


    正确答案：E

  • 第18题：

    微生物数量是指在食品中存在的（）。

    • A、营养细胞数
    • B、细菌芽孢数
    • C、致病菌数量
    • D、对象菌数量

    正确答案:A,B

  • 第19题：

    食品中测出细菌总数实际上是指检样（）。

    • A、总细菌数
    • B、总细菌数的一部分
    • C、所有微生物数
    • D、所有微生物的一部分

    正确答案:B

  • 第20题：

    食品卫生微生物检测项目包括（）。

    • A、细菌总数
    • B、放线菌数
    • C、大肠菌群
    • D、致病菌
    • E、病毒数

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第21题：

    单选题
    关于空气微生物特性的描述，错误的是（）
    A

    空气中的微生物都是致病微生物

    B

    空气中微生物的分布和数量与紫外辐射强度有关

    C

    微生物种类主要是霉菌和细菌

    D

    浮游细菌数或降落细菌数是空气微生物卫生标准的指标


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    食品中有害微生物主要是指（）。
    A

    大肠菌群

    B

    细菌总数

    C

    致病菌

    D

    产毒真菌数


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    消毒后的内镜（如胃镜）生物监测的合格标准（　　）。
    A

    细菌菌落数应≤10cfu/ml，不得检出致病微生物

    B

    细菌菌落数应≤20cfu/ml，不得检出致病微生物

    C

    细菌菌落数应≤10cfu/件，不得检出致病微生物

    D

    细菌菌落数应≤20cfu/件，不得检出致病微生物

    E

    细菌菌落数应≤20cfu/件，不得检出任何微生物


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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