如果扦样管中油脂澄清透明,说明油中杂质含量少;如果扦样管内的油脂中颗粒状、絮状物较多,说明油中杂质含量高。
此题为判断题(对,错)。
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
油脂蛋糕的油糖搅拌法是先将油脂和糖充分搅拌,让油脂中充入大量空气而膨胀。
此题为判断题(对,错)。
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
此题为判断题(对,错)。
第5题:
此题为判断题(对,错)。
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
如果立式油罐中各层的相态组成有差异,通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。
此题为判断题(对,错)。
第8题:
如果立式油罐中各层的相态组成有差异,通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。
第9题:
浮渣装入试管离心分离,分为四层,顺序是()
第10题:
绝缘油的击穿电压低说明油中水份、杂质的含量高。
第11题:
对
错
第12题:
对
错
第13题:
植物油脂中色素物质含量多,颜色较深。
此题为判断题(对,错)。
第14题:
此题为判断题(对,错)。
第15题:
此题为判断题(对,错)。
第16题:
此题为判断题(对,错)。
第17题:
此题为判断题(对,错)。
第18题:
油脂不溶性杂质含量高时,不仅影响油脂的食用品质,还能加速油脂的品质的变化,影响油脂的安全储藏。
此题为判断题(对,错)。
第19题:
属于减速机及轴承座换油必须做到的是()。
第20题:
运行中的变压器油,如果失去透明度和荧光,则说明其中含有游离碳等杂质。
第21题:
影响变压器油的绝缘强度的主要因素是()
第22题:
油,絮状物,水层,杂质
油,水层,絮状物,杂质
油,杂质,水层,絮状物
油,杂质,絮状物,水层
第23题:
对
错