手抓一把粮食，察看粮粒表面的清爽程度以及各类杂质、无食用价值粮粒和异种粮粒的数量、比例，从而估测杂质含量。此题为判断题(对，错)。
题目
手抓一把粮食，察看粮粒表面的清爽程度以及各类杂质、无食用价值粮粒和异种粮粒的数量、比例，从而估测杂质含量。
此题为判断题(对，错)。
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第1题：
大豆不完善粒包括未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、破碎粒、生芽涨大粒和霉变粒等。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第2题：
筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。
A.无机杂质
B.有机杂质
C.无机杂质、有机杂质
D.无机杂质和有机杂质以及异种粮粒
正确答案：C
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第3题：
小麦的不完善粒包括：未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒和霉变粒等六种。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
-
第4题：
筛子除虫是利用害虫的个体比粮粒小，带虫的粮食通过筛面时，害虫就从筛眼中掉到筛下。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第5题：
合理的干燥工艺是使（）水分的扩散速度等于或接近于粮粒表面的蒸发速度。
- A、粮粒外部
- B、粮粒内部
- C、空气中
- D、粮堆中
正确答案:B -
第6题：
有机杂质如无食用价值的粮粒、异种粮粒、泥土及其他有机物质。
正确答案:错误 -
第7题：
有机杂质包括无食用价值的粮粒、泥土、砂石等。
正确答案:错误 -
第8题：
玉米的不完善粒不包括（）
- A、虫蚀粒
- B、病斑粒
- C、异种粮食
- D、热损伤粒
正确答案:C -
第9题：
筛子除虫是利用害虫的个体（）的特点，通过筛理使粮食和害虫分离而除去害虫的方法。
- A、比粮粒大
- B、比粮粒小
- C、与粮粒一样大小
- D、或大或小
正确答案:B -
第10题：
影响粮食容重的因素有（）。
- A、水分
- B、杂质
- C、未熟粒
- D、籽粒形状及千粒重
正确答案:A,B,C,D -
第11题：
下列说法正确的是（）。
- A、检验玉米容重必须是净粮
- B、检验稻谷的出糙率必须是清除谷外糙米和杂质的净稻谷
- C、小麦中的矿物质归属杂质，但有限量要求
- D、玉米中生霉粒含量超过5.0%的不准收购
正确答案:B,C,D -
第12题：
填空题被粮粒吸附的水分，根据其与粮粒结合的紧密程度不同可分别称作（）、吸附水正确答案： 结合水解析： 暂无解析 -
第13题：
对于大粒粮，因粒间的孔隙较大，因而杂质往往会在包装或粮堆的中下部，取样时应尽量深入到中下部。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第14题：
进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
-
第15题：
稻谷的不完善粒包括：未熟粒、破碎粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒和霉变粒等6种。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第16题：
杂质的感官检验，通常用触觉检验法。即用手插入粮食中，并顺手抓出一把，向上松开手掌，轻轻抖动手掌使粮粒徐徐下落，看手掌心和指缝间的泥沙含量。如较多，则杂质含量在1%以上。
正确答案:正确 -
第17题：
合理的干燥工艺是使粮粒内部水分的扩散速度（）粮粒表面的蒸发速度。
- A、大于
- B、小于
- C、大于或等于
- D、等于或接近于
正确答案:D -
第18题：
有机杂质如无食用价值的粮粒、异种粮粒及其他有机物质。
正确答案:正确 -
第19题：
粮食储藏在正常情况下，（）变化影响仓温，仓温变化影响粮温。
- A、仓温
- B、气温
- C、气体
- D、粮粒
正确答案:B -
第20题：
合理的干燥工艺是使粮粒内部水分的扩散速度等于或接近于粮粒表面的（）。
- A、沸腾速度
- B、蒸发速度
- C、凝结速度
- D、升华速度
正确答案:B -
第21题：
筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。
- A、无机杂质
- B、有机杂质
- C、无机杂质、有机杂质
- D、无机杂质和有机杂质以及异种粮粒
正确答案:C -
第22题：
进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。
正确答案:错误 -
第23题：
填空题贮粮害虫依取食粮粒的程度可分为（）、（）和中间性贮粮害虫。正确答案： 初期性贮粮害虫,后期性贮粮害虫解析： 暂无解析