下列（）不属于啤酒原麦汁浓度的测定操作。A.样品蒸发B.样品蒸馏C.密度瓶的校正D.样品在20℃时的相对密度测量

题目

下列（）不属于啤酒原麦汁浓度的测定操作。

A.样品蒸发

B.样品蒸馏

C.密度瓶的校正

D.样品在20℃时的相对密度测量

相似考题

1.下列那种样品应该用蒸馏法测定水分（）A.面粉B.味精C.麦乳精D.香料

2.散射比浊法测定的光信号是A．透射光大小与样品浓度成正比B．透射光大小与样品浓度成反比C．散射光强弱与样品浓度成正比D．散射光强弱与样品浓度成反比E．散射光强弱与样品浓度呈正相关

3.精密度是指A．对同一样品重复进行检测时所得结果的符合程度B．样品测定值与平均值的偏差C．样品测定的最低浓度D．样品的检测值与真值的符合程度E．样品测定值与标准品值的符合程度

4.用水蒸汽蒸馏测定挥发酸含量时在样品瓶中加入少许（），其目的是使有机酸游离出来。

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  • 第1题：

    采用密度瓶法测定啤酒中原麦汁浓度时,需要的试验仪器包括()。

    A、密度瓶

    B、蒸发皿

    C、糖度计

    D、分析天平

    E、沸水浴锅


    答案：ABDE

  • 第2题：

    荧光法主要适用于分析

    A．固体样品

    B．气体样品

    C．低浓度溶液样品

    D．高浓度溶液样品

    E．任何浓度的溶液样品


    正确答案：B
    荧光分析法主要用于需高灵敏度分析的样品。

  • 第3题：

    从送检样品中分取一部分，供测定种子质量的某一项指标用的种子称为:

    A.送检样品

    B.混合样品

    C.初样品

    D.测定样品


    正确答案：D

  • 第4题：

    用马弗炉灰化样品时，下面操作正确的是()。

    A.用小烧杯盛装样品放人

    B.样品滴加盐酸后直接放人

    C.样品灰化好后，关闭电源至温度<200℃取出

    D.样品在马弗炉甲灰化过夜


    正确答案：C

  • 第5题：

    下列不属于原麦汁浓度测定所使用的仪器为（ )。

    A.附温密度瓶

    B.高精度恒温水浴锅

    C.全玻璃蒸馏器

    D.沸水浴锅


    正确答案：C

  • 第6题：

    下列关于生物样品最低定量限说法正确的是

    A.要求至少要满足测定2个半衰期时样品中的药物浓度
    B.是仪器能够测定样品的最低浓度点
    C.要求满足测定C.mA.x的1／10～1／20时的药物浓度
    D.应有至少2个样品测试结果证明
    E.其准确度应在真是浓度的85%～115%范围内

    答案：C
    解析：
    定量下限是标准曲线上的最低浓度点，要求至少能满足测定3～5个半衰期时样品中的药物浓度，或Cmax的1／10～1／20时的药物浓度，其准确度应在真实浓度的80%～120%范围内，RSD应小于20%，信噪比应大于5。

  • 第7题：

    生物样品分析方法确证完成之后，开始测试未知样品。以下说法错误的是

    A.每个未知样品一般测定1次
    B.每批生物样品测定时应建立新的标准曲线
    C.每个分析批质控样品数不得少于未知样品数的1%，且不得少于3个
    D.质控样品测定结果偏差一般应小于15%
    E.最低浓度点偏差应小于20%

    答案：C
    解析：
    每个分析批质控样品数不得少于未知样品数的5%，且不得少于6个。

  • 第8题：

    关于生物样品测定的定量下限，叙述不正确的是

    A.能满足测定3～5个半衰期时样品中的药物浓度
    B.能满足测定C的1/20～1/10时的药物浓度
    C.准确度在真实浓度的80%～120%范围内
    D.RSD应小于15%
    E.至少测5个标准样品

    答案：D
    解析：

  • 第9题：

    使用密度仪测定样品密度，密度仪应定期测定（）以进行仪器校正。

    • A、样品密度
    • B、环境空气密度
    • C、水密度
    • D、乙醇密度

    正确答案:C

  • 第10题：

    在取麦芽汁样品之前应先打开取样阀，放掉阀中残存的水或麦牙汁，用洁净干燥的试剂瓶取（）的麦芽汁样品。

    • A、50-100ml
    • B、100-150ml
    • C、300-500ml
    • D、2000ml

    正确答案:C

  • 第11题：

    样品的酒精度为2.9%，样品真正浓度为3.447%，样品的发酵度为60%，则样品的原麦汁浓度为（）。

    • A、2.6%
    • B、9.2%
    • C、2.5%
    • D、9.7%

    正确答案:B

  • 第12题：

    判断题
    麦牙汁中总氮的测定操作有样品消化、蒸馏、滴定、测吸光度。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    标准对照法的条件是()。

    A.工作曲线过原点

    B.工作曲线不过原点

    C.标准样品和待测样品浓度应接近

    D.标准样品和待测样品测定条件相同


    本题答案：A, C, D

  • 第14题：

    荧光法主要适合于分析哪种样品

    A．高浓度溶液样品

    B．低浓度溶液样品

    C．气体样品

    D．固体样品

    E．任何浓度的溶液样品


    正确答案：B
    荧光分析法主要用于需要高灵敏度分析的样品，即低浓度的溶液样品。

  • 第15题：

    样品的酒精度为2.9%，样品真正浓度为3.447%，样品的发酵度为60%，则样品的原麦汁浓度为( )。

    A.2.6%

    B.9.2%

    C.2.5%

    D.9.7%


    正确答案：B

  • 第16题：

    下列因素中影响酒精度两次测定值之差最大的可能是( )。

    A.样品的吸取差异

    B.酗蒸馏时冷却水温度差异

    C.测定密度时的温度差异

    D.测定密度时前后时间差异


    正确答案：B

  • 第17题：

    用马弗炉灰化样品时，下面操作正确的是（ ）。

    A.样品在电炉上灼烧至无烟后放入

    B.样品可以直接放入灰化

    C.样品灰化后关闭电源立即取出

    D.样品在马弗炉中灰化过夜


    正确答案：A

  • 第18题：

    体内药物分析特点描述不相符的

    A.体内药物分析影响因素少
    B.样品复杂，干扰物质多
    C.样品量少，药物浓度低
    D.工作量大，测定数据的处理和阐明有时不太容易
    E.样品在测定前需要对样品进行前处理

    答案：A
    解析：
    体内药物分析的特点：①样品复杂，干扰物质多，样品中除含有被测的药物和代谢物外，还含有内源性物质(如蛋白质、脂质、无机盐、色素等)和外源性物质(如共存药物)，这些物质可干扰药物的测定，所以在测定前需要对样品进行前处理；②样品量少，药物浓度低，提取分离之后，常需要对样品进行浓缩，同时要求所采用的分析方法具有较高的灵敏度和专属性；③工作量大，测定数据的处理和阐明有时不太容易。

  • 第19题：

    下列关于精密度的说法，错误的是

    A.精密度为在确定分析条件下，相同介质中相同浓度样品的一系列测量值的分散程度
    B.精密度为在确定的分析条件下，测量值与真实值的接近程度
    C.选择3个浓度的质控样品考察精密度
    D.低浓度选择在定量下限附近，高浓度接近于标准曲线的上限附近，中间选一个浓度
    E.每一批浓度每批至少测定5个样品

    答案：B
    解析：
    在确定的分析条件下，测量值与真实值的接近程度是准确度。

  • 第20题：

    下列不属于原麦汁浓度测定所使用的仪器为（）。

    • A、附温密度瓶
    • B、高精度恒温水浴锅
    • C、全玻璃蒸馏器
    • D、沸水浴锅

    正确答案:C

  • 第21题：

    下列（）不属于大米浸出物含量（ASBC法）的测定操作。

    • A、1%淀粉溶液的配制
    • B、麦芽及试验样品粉碎
    • C、糖化
    • D、测相对密度

    正确答案:A

  • 第22题：

    不影响样品浸出物含量（协定糖化法）测量结果的因素为下列（）。

    • A、麦芽汁20℃相对密度
    • B、密度瓶的重量
    • C、水的质量
    • D、乙醇乙醚洗涤密度瓶

    正确答案:D

  • 第23题：

    下列关于生物样品最低定量限说法正确的是（）。

    • A、要求至少要满足测定2个半衰期时样品中的药物浓度
    • B、是仪器能够测定样品的最低浓度点
    • C、要求满足测定Cmax的1／10～1／20时的药物浓度
    • D、应有至少2个样品测试结果证明
    • E、其准确度应在真是浓度的85%～115%范围内

    正确答案:C

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