凯氏定氮法中，样品与硫酸加热消化，蛋白质分解生成硫酸铵。此题为判断题(对，错)。

题目

凯氏定氮法中，样品与硫酸加热消化，蛋白质分解生成硫酸铵。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.关于凯氏定氮法描述不正确的是（）。A.不会用到蛋白质系数B.样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵C.加碱蒸馏，使氨蒸出D.硼酸作为吸收剂

2.凯氏定氮法消化过程中H2SO4的作用是（）并且有机氮转化为氮与硫酸结合成硫酸铵；CuSO4的作用是（），K2SO4作用是（）加快有机物分解。

3.铁盐检查中除另有规定外，为什么要加过硫酸铵?有的样品采用硝酸处理，用硝酸处理的样品是否还需加过硫酸铵?加硝酸后的样品为什么要加热煮沸?

4.凯氏定氮法消化过程中（）的作用是强氧化剂并且有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵；（）的作用是催化剂，（）作用是提高体系沸点加快有机物分解。

更多“凯氏定氮法中,样品与硫酸加热消化,蛋白质分解生成硫酸铵。 ”相关问题

  • 第1题：

    凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以

    A、催化炭粒氧化作用，缩短消化时间

    B、提高消化液沸点

    C、有利于有机物分解

    D、固定氮

    E、防止爆沸


    参考答案：A

  • 第2题：

    凯氏定氮法测定食品中的蛋白质使用的催化剂是

    A、硫酸铜和氯化钾

    B、硫酸铜和氢氧化钠

    C、硫酸铜和硫酸钾

    D、硫酸铜和硼酸

    E、硫酸铜和硫酸铵


    参考答案：C

  • 第3题：

    凯氏定氮法测定乳及乳制品中蛋白质含量时，当样品消化澄清透明后，再消化半小时，其目的是破坏（）


    正确答案:苯环氨基酸

  • 第4题：

    烧结烟气中的S02被氨吸收,生成亚硫酸铵与亚硫酸氢铵。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    凯氏定氮法中，样品与硫酸加热消化，蛋白质分解生成硫酸铵。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    凯氏定氮法测蛋白质含量时，在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    关于凯氏定氮法描述不正确的是（）。

    • A、不会用到蛋白质系数
    • B、样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵
    • C、加碱蒸馏，使氨蒸出
    • D、硼酸作为吸收剂

    正确答案:A

  • 第8题：

    凯氏定氮法中，样品与硫酸加热消化，蛋白质分解，生成游离氨。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）酸，使有机物溶解。

    • A、盐
    • B、硝
    • C、硫
    • D、磷

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）使有机物分解。
    A

    盐酸

    B

    硝酸

    C

    硫酸

    D

    混合酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    铁盐检查中除另有规定外，为什么要加过硫酸铵？有的样品采用硝酸处理，用硝酸处理的样品是否还需加过硫酸铵？加硝酸后的样品为什么要加热煮沸？

    正确答案： 过硫酸铵作为氧化剂，既可氧化供试品中Fe2+成Fe3+，同时可防止由于光线使硫氰酸铁还原或分解褪色。某些药物（如葡萄糖、糊精和硫酸镁等）在检查过程中需加硝酸处理，则不再加过硫酸铵，但必须加热煮沸除去氧化氮，因硝酸中可能含有亚硝酸，它能与硫氰酸根离子作用，生成红色亚硝酰硫氰化物，影响比色。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。
    A

    硫酸钠-硫酸钾

    B

    硝酸钠-硫酸钾

    C

    硫酸铜-硫酸钡

    D

    硫酸铜-硫酸钾


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    凯氏定氮法测定蛋白质含量的样品处理时，在CuSO和KSO存在下，下列哪种物质与样品物质一起加热( )。

    A、浓HCl

    B、浓HNO

    C、浓HClO

    D、浓HSO

    E、王水


    参考答案：D

  • 第14题：

    凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加( )酸，使有机物溶解。

    A.盐

    B.硝

    C.硫

    D.磷


    正确答案：C

  • 第15题：

    凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。

    • A、硫酸钠-硫酸钾
    • B、硝酸钠-硫酸钾
    • C、硫酸铜-硫酸钡
    • D、硫酸铜-硫酸钾

    正确答案:D

  • 第16题：

    凯氏定氮法中，样品消化后，加（）蒸馏，使硫酸铵分解游离出来。

    • A、盐酸
    • B、硫酸
    • C、氢氧化钠
    • D、碳酸钠

    正确答案:C

  • 第17题：

    “等离子体低温灰化法”对生物样品中的有机物分解速度很快、样品损失低，其原因是（）

    • A、等离子体的加热效能极强
    • B、生成的氧等离子体具有极强氧化能力
    • C、等离子体不会破坏待测组分
    • D、等离子体对蛋白质分解彻底

    正确答案:B

  • 第18题：

    凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）使有机物分解。

    • A、盐酸
    • B、硝酸
    • C、硫酸
    • D、混合酸

    正确答案:C

  • 第19题：

    凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化后，使硫酸铵中氨游离出来的方法是加（）

    • A、盐酸
    • B、硫酸
    • C、烧碱
    • D、纯碱

    正确答案:C

  • 第20题：

    凯氏定氮法测蛋白质含量，样品与硫酸加热，消化生成游离氨。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    问答题
    凯氏定氮法测定食品中蛋白质时，样品消化后进行蒸馏时应注意什么？

    正确答案： （1）蒸馏时应加氢氧化钠使硫酸铵分解，加入氢氧化钠的量要足够。
    （2）冷凝管出口要浸入吸收溶液中，防止氨挥发损失。
    （3）蒸汽发生要适中均匀，不得过猛，避免吸收不完全。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    在用微量凯氏定氮法测定蛋白质的含量时，如样品消化液不易澄清透明，可将烧瓶冷却，加入（）后再加热。

    正确答案： 过氧化氢2-3mL
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    凯氏定氮法消化时，有机物分解过程中的颜色变化为刚加入浓硫酸为无色，炭化后为棕色，消化完全时消化液应呈褐色。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 凯氏定氮法消化时，加入浓硫酸后为无色，炭化结束为黑色，大火消化时呈现黄棕色、棕褐色的变化，消化完全时，消化液应呈蓝绿色。

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