与等量玫瑰红酸液呈玫瑰红色的牛乳为掺有豆浆的乳。此题为判断题(对,错)。

题目

与等量玫瑰红酸液呈玫瑰红色的牛乳为掺有豆浆的乳。

此题为判断题(对,错)。


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  • 第1题:

    药用植物金樱子、玫瑰的花托呈瓶状(杯状)。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第2题:

    正常的鲜肉颜色是玫瑰红色或淡红色。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第3题:

    牛乳为缺少母乳时最好的代乳品。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第4题:

    盐酸-镁粉反应呈粉红色,加热后变为玫瑰红色,与三氯化铁反应呈草绿色的是

    A.

    B.

    C.

    D.

    E.


    正确答案:D

  • 第5题:

    美元纸张掺有红色和绿色彩色纤维。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第6题:

    ()——呈玫瑰红、桃红、浅红色等,果香与酒香兼备。


    正确答案:桃红葡萄酒

  • 第7题:

    牛乳中若掺有蔗糖,可以利用蔗糖与()在加热至沸时溶液呈红色来判断。


    正确答案:间苯二酚

  • 第8题:

    红色系列,由暖到冷排列依次为:()

    • A、大红、橘红、玫瑰红、朱红、紫红
    • B、橘红、大红、玫瑰红、紫红、朱红
    • C、大红、玫瑰红、朱红、橘红、紫红
    • D、橘红、朱红、大红、玫瑰红、紫红

    正确答案:A

  • 第9题:

    与等量玫瑰红酸液呈玫瑰红色的牛乳为掺有豆浆的乳。


    正确答案:错误

  • 第10题:

    判断题
    取乳样10ml于试管中,加碘液0.5ml,混匀,观察。同时做正常乳试验。呈污绿色为掺豆浆,最低可检出5%豆浆;正常乳为橙黄色。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    ()——呈玫瑰红、桃红、浅红色等,果香与酒香兼备。

    正确答案: 桃红葡萄酒
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    淀粉样变性在PAS染色中呈玫瑰红色。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    与牛乳相比,人乳中含饱和脂肪酸多。()

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第14题:

    绿原酸粗品为板蓝根的提取液。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第15题:

    就脂肪的种类和数量来说,牛乳和人乳差异不大,因此,牛乳是最佳的母乳替代品。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×
    ×【解析】母乳中的脂肪种类和数量均比牛乳丰富。

  • 第16题:

    盐酸-镁粉反应呈粉红色,加热变为玫瑰红色,与三氧化铁反应呈草绿色的是( )


    正确答案:A

  • 第17题:

    豆浆的含钙与牛奶的一致。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第18题:

    淡妆中,为与眼影及妆面的其他色彩协调,常用颊红色有()。

    • A、粉红色
    • B、浅棕红
    • C、玫瑰红
    • D、浅橙红

    正确答案:A,B,D

  • 第19题:

    用玫红酸检验掺碱时,玫红酸的PH范围为(),遇到加碱的牛乳,其颜色由()变为(),故可借此检出掺碱乳。


    正确答案:6.9-8.0;棕色;玫瑰红色

  • 第20题:

    淀粉样变性在PAS染色中呈玫瑰红色。


    正确答案:错误

  • 第21题:

    水泥或石剂量测定中,从加入钙红指示剂、滴定过程、滴定达到终点时的溶液颜色的变化过程()。

    • A、紫色—玫瑰红色—纯蓝色
    • B、玫瑰红色—紫色—纯蓝色
    • C、纯蓝色—玫瑰红色—紫色
    • D、玫瑰红色—纯蓝色—紫色

    正确答案:B

  • 第22题:

    判断题
    调味酸牛乳主要是指牛乳或复原乳在酸牛乳加工过程中添加了食糖、调味剂等辅料的产品。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    水泥或石剂量测定中,从加入钙红指示剂、滴定过程、滴定达到终点时的溶液颜色的变化过程()。
    A

    紫色—玫瑰红色—纯蓝色

    B

    玫瑰红色—紫色—纯蓝色

    C

    纯蓝色—玫瑰红色—紫色

    D

    玫瑰红色—纯蓝色—紫色


    正确答案: B
    解析: 暂无解析