正确使用和保养陶瓷餐具的方法是()。A.检查破损、及时清洗、分类存放、谨防潮湿B.清洁消毒、每天清点、妥善保管、谨防潮湿C.检查破损、及时清洗、清洁消毒、妥善保管D.分类存放、每天清点、避免碰撞、严格消毒

题目
正确使用和保养陶瓷餐具的方法是()。

A.检查破损、及时清洗、分类存放、谨防潮湿

B.清洁消毒、每天清点、妥善保管、谨防潮湿

C.检查破损、及时清洗、清洁消毒、妥善保管

D.分类存放、每天清点、避免碰撞、严格消毒

相似考题

1.玻璃器皿保管的操作步骤不包括( )。A.使用后应及时清洗、灭菌B.干燥C.根据用途分类存放D.小心存取、避免碰撞

2.站修作业场表报台账应规范、齐全,(),妥善保管,上报及时,明确存放期限,定期统计分析。A.分类存放B.集中存放C.分别存放D.完整存放

3.()不符合杯具清洁消毒要求的描述。A.每次使用后要及时地清洁B.结束日营业后要将所有杯具进行消毒C.每次清洗后擦拭干净D.每周对杯具进行一次消毒

4.()是台布、口布不正确的保管方法。A、由餐厅负责B、及时清点数字C、送洗衣店清洗D、分类保管

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  • 第1题：

    关于隔离衣的使用要求，下列叙述错误的是( )

    A、每天更换、清洗、消毒

    B、污染面向外悬挂于污染区

    C、隔离衣潮湿后可晾干后再使用

    D、能盖住全部衣服和皮肤

    E、清洁面向外悬挂于清洁区


    参考答案：C

  • 第2题：

    高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时( )，消毒，然后用干净 餐巾布擦干。

    A.过水

    B.清点

    C.清洗

    D.擦拭


    正确答案：C

  • 第3题：

    住宿场所棉织品清洗消毒描述是正确的有（）

    • A、棉织品清洗消毒前后应分设存放容器
    • B、清洗程序应设有高温或化学消毒过程
    • C、棉织品必须由本*单位清洗消毒，不得外送洗消毒。
    • D、客用棉织品、客人送洗衣物、清洁用抹布应分类清洗。
    • E、使用专用运输工具及时运送至储藏间保存。

    正确答案:A,B,D,E

  • 第4题：

    清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    关于加工过程中工具和设备的清洁，以下说法正确的是（）

    • A、应存放于洁净处，大型设备应保持表面洁净，干燥
    • B、使用前应保证工具经过清洗和消毒
    • C、使用后应及时整理、清洗、消毒
    • D、垃圾桶可以到满才去倒

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    关于清洗、消毒、保洁设置要求表述错误的是（）

    • A、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管
    • B、自动清洗消毒设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装臵
    • C、洗涤剂、消毒剂应存放在专用的设施内
    • D、应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施，标识明显，其结构应敞开并易于清洁

    正确答案:D

  • 第7题：

    高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时（），消毒，然后用干净餐巾布擦干。

    • A、过水
    • B、清点
    • C、清洗
    • D、擦拭

    正确答案:C

  • 第8题：

    根据餐厅档次，选择使用不锈钢餐具替代保养成本较高的镀银餐具不失为经济有效的举措，不锈钢餐具在使用与保养方面应做到（）。

    • A、检查有无破损，立即清洗、消毒、保管
    • B、使用专用洗涤剂去污、清洗消毒、清点擦亮后妥善保管
    • C、正常洗涤或洗碗机洗涤，特别处理每月3~4次
    • D、及时清洗，使用专用洗涤剂，避免高温洗涤

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    重复使用的围裙，使用多久后应及时清洁与消毒，遇有破损或渗透时，应及时（）更换
    A

    每次

    B

    每班

    C

    每天

    D

    每周


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    餐用具须做到每餐使用后及时洗净、消毒，定位存放，保持清洁，消毒后的餐饮具要符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》规定（）
    A

    贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施要有明显标识

    B

    健全餐用具清洗消毒记录

    C

    要定期检查、维护消毒设备、设施

    D

    做好检查、维护记录，确保设施、设备正常使用


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食品生产企业应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管，避免（）。
    A

    混拿混用

    B

    交叉污染

    C

    丢失

    D

    职责不明


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    玻璃器皿因其具有易撞碎的特点，正确使用和保养显得十分重要，有四个使用和保养的环节，分别是（）。
    A

    搬运、测定耐温性能、检查和清洗、保管

    B

    搬运、测定耐温性能、检查和清洗、浸泡

    C

    检查破损、及时清洗、分类存放、谨防潮湿

    D

    检查破损、及时清洗、分类存放、严格消毒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    有关清洗相应要求，下列哪项错误( )

    A.反复使用的诊疗器械、器具和物品应由消毒供应中心及时回收后，进行分类、清洗、干燥和检查保养。

    B.机械清洗适用于所有器械的清洗。

    C.手工清洗工具如毛刷等每天使用后，应进行清洁、消毒。

    D.能拆卸的复杂物品应拆开后清洗。

    E.内窥、口腔器械的清洗应遵循国家的有关规定


    正确答案：B

  • 第14题：

    关于牙科综合治疗台及其配套设施的清洁与消毒，下列哪项是正确的

    A.应每次清洁、消毒，遇污染应及时清洁、消毒
    B.每日清洁、消毒，遇污染应及时清洁、消毒
    C.每周清洁、消毒，遇污染应及时清洁、消毒
    D.应每月清洁、消毒，遇污染应及时清洁、消毒
    E.应每季度清洁、消毒，遇污染应及时清洁、消毒

    答案：B
    解析：
    卫生部《医疗机构口腔诊疗器械消毒技术操作规范》(2005年)规定

  • 第15题：

    高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗，（），然后用干净餐巾布擦干。

    • A、擦拭
    • B、消毒
    • C、过滤
    • D、蒸煮

    正确答案:B

  • 第16题：

    生产使用的洁清工具和生产用工器具清洗应该（）存放应该（）存放，清洁用具及清洁剂、消毒剂应存放在（），工器具应存放在（），避免饮片生产过程造成交叉污染。


    正确答案:分开清洗；规定位置；洁具间；器具间

  • 第17题：

    食品生产企业应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管，避免（）。

    • A、混拿混用
    • B、交叉污染
    • C、丢失
    • D、职责不明

    正确答案:B

  • 第18题：

    重复使用的围裙，使用多久后应及时清洁与消毒，遇有破损或渗透时，应及时（）更换

    • A、每次
    • B、每班
    • C、每天
    • D、每周

    正确答案:B

  • 第19题：

    美甲服务时，未进行规范的（）和清洁工作会使指甲产生霉变的可能。

    • A、清洗
    • B、消毒
    • C、清点
    • D、检查

    正确答案:B

  • 第20题：

    玻璃器皿因其具有易撞碎的特点，正确使用和保养显得十分重要，有四个使用和保养的环节，分别是（）。

    • A、搬运、测定耐温性能、检查和清洗、保管
    • B、搬运、测定耐温性能、检查和清洗、浸泡
    • C、检查破损、及时清洗、分类存放、谨防潮湿
    • D、检查破损、及时清洗、分类存放、严格消毒

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    关于清洗、消毒、保洁设置要求表述错误的是（）
    A

    用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管

    B

    自动清洗消毒设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装臵

    C

    洗涤剂、消毒剂应存放在专用的设施内

    D

    应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施，标识明显，其结构应敞开并易于清洁


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    根据餐厅档次，选择使用不锈钢餐具替代保养成本较高的镀银餐具不失为经济有效的举措，不锈钢餐具在使用与保养方面应做到（）。
    A

    检查有无破损，立即清洗、消毒、保管

    B

    使用专用洗涤剂去污、清洗消毒、清点擦亮后妥善保管

    C

    正常洗涤或洗碗机洗涤，特别处理每月3~4次

    D

    及时清洗，使用专用洗涤剂，避免高温洗涤


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    其器械的处理（　　）。
    A

    迅速清点，分类处理

    B

    立即人工清洗，消毒灭菌

    C

    用液酶浸泡5min后，清洗消毒灭菌

    D

    应先消毒后清洗再消毒灭菌

    E

    超声波震荡清洗后再消毒灭菌


    正确答案： C
    解析：
    一般物品的消毒灭菌处理应先清洗，再消毒灭菌。但对于受到感染病人的血液污染的器械和物品、排泄物、分泌物等，应先预消毒，清洗，再根据物品污染后危险性种类，选择合理的消毒、灭菌方法进行消毒灭菌。

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