以下大豆制品中，哪一种是维生素C的良好来源A．豆腐B．豆豉C．豆芽D．豆浆

题目

以下大豆制品中，哪一种是维生素C的良好来源

A．豆腐

B．豆豉

C．豆芽

D．豆浆

相似考题

1.牛乳是B族维生素的良好来源，特别是维生素B2。 （ ）

2.下列维生素中哪一种又名抗坏血酸,是一种良好的美白剂,与维生素E合用有协同作用。()A、维生素BB、维生素CC、维生素AD、维生素D

3.以下大豆制品中，哪一种是VC的良好来源A.豆豉B.豆浆C.豆芽D.豆腐

4.薯类是膳食纤维和B族维生素的良好来源。（ ）

参考答案和解析
C
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  • 第1题：

    有关肉类的营养价值,以下哪一种说法是错误的?()

    A肉类是维生素B2的良好来源。

    B肉类是铁的良好来源。

    C肉类是钙的良好来源。

    D肉类是维生素B12的良好来源


    正确答案：A

  • 第2题：

    下列豆制品中，哪一种是VC的良好来源（ ）。

    A.豆腐

    B.豆豉

    C.豆芽

    D.豆浆


    正确答案：C
    C【解析】干豆中几乎不合维生素C，但是经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。

  • 第3题：

    维生素C的良好食物来源为（），长期缺乏维生素C所引起的疾病是（）。


    正确答案:蔬菜和水果；坏血病

  • 第4题：

    以下大豆制品中，哪种是VC的良好来源（）。

    • A、豆腐
    • B、豆豉
    • C、豆芽
    • D、豆浆

    正确答案:C

  • 第5题：

    维生素A的最佳食物来源是（）

    • A、动物肝脏
    • B、蔬菜
    • C、水果
    • D、大豆制品

    正确答案:A

  • 第6题：

    食用菌营养丰富，是膳食中（）的良好来源。

    • A、维生素A
    • B、维生素PP
    • C、维生素C
    • D、维生素D

    正确答案:D

  • 第7题：

    不能作为钙的良好食物来源的大豆制品是（）。


    正确答案:豆浆

  • 第8题：

    下列豆制品中，哪一种是VC的良好来源：（　）

    • A、豆腐
    • B、豆豉
    • C、豆芽
    • D、豆浆

    正确答案:C

  • 第9题：

    维生素C的良好食物来源为果蔬，长期缺乏维生素C所引起的疾病是（）。


    正确答案:坏血病

  • 第10题：

    单选题
    以下大豆制品中，哪种是VC的良好来源（）。
    A

    豆腐

    B

    豆豉

    C

    豆芽

    D

    豆浆


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以下大豆制品中，哪一种是VC的良好来源（）
    A

    豆腐

    B

    豆豉

    C

    豆芽

    D

    豆浆


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    维生素A的最佳食物来源是（）
    A

    动物肝脏

    B

    蔬菜

    C

    水果

    D

    大豆制品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下大豆制品中，（ ）是维生素C的良好来源。

    A.豆腐

    B.豆豉

    C.豆芽

    D.豆浆


    正确答案：C
    C【解析】干豆类几乎不合抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高，如黄豆芽，每100g含有8mg维生素C。

  • 第14题：

    番茄中的维生素C含量虽然不高，但受有机酸保护，损失很少，且食入量较多，是人体维生素C的良好来源。（　　）


    答案：对
    解析：
    维生素C主要来源于新鲜蔬菜与水果，如辣椒、苘蒿、苦瓜、番茄、酸枣、红枣、草莓、柑橘、柠檬等。在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

  • 第15题：

    下列食物中不是维生素A的良好来源的是（）。

    • A、动物肝脏
    • B、蛋黄
    • C、大豆
    • D、鱼肝油

    正确答案:C

  • 第16题：

    维生素A只存在于动物性食品中，良好的来源是动物肝脏、乳制品和蛋黄等


    正确答案:正确

  • 第17题：

    以下大豆制品中，哪一种是VC、的良好来源（）

    • A、豆腐
    • B、豆豉
    • C、豆芽
    • D、豆浆

    正确答案:C

  • 第18题：

    鱼、禽、蛋、瘦肉等是哪些维生素的良好来源？（）

    • A、维生素A
    • B、维生素B
    • C、维生素D
    • D、维生素E

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    试述维生素A及维生素A原的良好食物来源。


    正确答案:维生素A最好的来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋等；维生素A原的良好来源是深色蔬菜和水果（尤其是存在于红、黄、绿色的蔬菜和水果中）。

  • 第20题：

    关于水果类以下说法错误的是：（）

    • A、主要提供维生素和矿物质
    • B、坚果是维生素C和维生素E的良好来源
    • C、白果含锌较高
    • D、坚果中硒的含量普遍较高

    正确答案:B,C,D

  • 第21题：

    单选题
    以下大豆制品中，（　　）是维生素C的良好来源。
    A

    豆腐

    B

    豆豉

    C

    豆芽

    D

    豆浆


    正确答案： C
    解析：
    干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高，如黄豆芽，每100g含有8mg维生素C。

  • 第22题：

    问答题
    试述维生素A及维生素A原的良好食物来源。

    正确答案： 维生素A最好的来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋等；维生素A原的良好来源是深色蔬菜和水果（尤其是存在于红、黄、绿色的蔬菜和水果中）。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    关于水果类以下说法错误的是：（）
    A

    主要提供维生素和矿物质

    B

    坚果是维生素C和维生素E的良好来源

    C

    白果含锌较高

    D

    坚果中硒的含量普遍较高


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    维生素C的良好食物来源为（），长期缺乏维生素C所引起的疾病是（）。

    正确答案： 蔬菜和水果,坏血病
    解析： 暂无解析

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