酒尾中的油状物主要是亚油酸乙酯、棕榈酸乙酯、油酸乙酯。此题为判断题(对，错)。

题目

酒尾中的油状物主要是亚油酸乙酯、棕榈酸乙酯、油酸乙酯。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.凤型酒的主体香气成分是()A、乙酸乙酯B、己酸乙酯C、乳酸乙酯D、丁酸乙酯

2.白酒在贮存中过程中,除少数酒样中的()增加外,几乎所有的酯都减少。A、己酸乙酯B、乳酸乙酯C、乙酸乙酯

3.白酒在蒸馏过程中,乙酸乙酯主要在()部分。A、酒头B、中段酒C、酒尾D、全部

4.董酒的成分特征“三高一低”中,一低指的是()。A、总酸B、高级醇C、丁酸乙酯D、乳酸乙酯

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  • 第1题：

    酒尾中含有大量的低沸点香味物质,酸酯含量也高,特别是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯含量特别高。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    酒尾中含有大量的高沸点香味物质，酸酯含量也高，特别是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯含量特别高

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    10、可以进行分子内酯缩合的二酯是

    A．丙二酸二乙酯

    B．丁二酸二乙酯

    C．对苯二甲酸二乙酯

    D．己二酸二乙酯


    己二酸二乙酯

  • 第4题：

    白酒降低酒精度后,出现的白色沉淀物主要是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等物质。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第5题：

    热凝牙托粉中的主要成分为( )。

    A、聚甲基丙烯酸甲酯

    B、聚甲基丙烯酸乙酯

    C、甲基丙烯酸甲酯

    D、聚丙烯酸乙酯

    E、聚丙烯酸甲酯


    参考答案：A

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