白毫银针茶艺中的洁具,将玻璃杯一字摆开,依次倾入()杯的开水,从左到右依次净杯。A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5
题目
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5
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参考答案和解析
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第1题：
调酒服务员在调制鸡尾酒时，酒液入杯到（）即可。
- A、1／2
- B、1／3
- C、1／4
- D、3／4
正确答案:D -
第2题：
茶树重修剪是指将茶树树冠剪去（）以上的修剪。
- A、1/2
- B、1/3
- C、1/4
- D、1/5
正确答案:B -
第3题：
二战前的最后一次世界杯是第几届（）
- A、2
- B、3
- C、4
- D、1
正确答案:B -
第4题：
斟倒香槟酒时，应将酒瓶用餐巾包好，先向杯中注入（）的酒液，待泡沫退去后，再续斟至八成为宜。
- A、1/2
- B、1/3
- C、1/4
- D、1/5
正确答案:B -
第5题：
龙井茶艺所用的茶杯为（）。
- A、瓷杯
- B、陶杯
- C、玻璃杯
- D、瓷化杯
正确答案:C -
第6题：
离心泵油箱中润滑油应保持在油杯（）处。
- A、1/2
- B、2/3
- C、1/3
- D、1/4
正确答案:B -
第7题：
ZK3-A型电空转辙机油雾器油杯中的油量应不少于油杯容积的（）。
- A、1/2
- B、1/3
- C、1/4
- D、1/5
正确答案:B -
第8题：
泵的油杯内的油量要求在油杯容量的（）以上。
- A、2/3
- B、1/3
- C、1/4
- D、1/5
正确答案:A -
第9题：
斟香槟酒时，应将酒瓶用服务巾包好，先向杯中斟满（）的酒液；待泡沫退去后，再往杯中续斟至杯的（）处为宜。
- A、1/3，1/2
- B、1/2，4/5
- C、1/3，2/3
- D、1/2，4/5
正确答案:C -
第10题：
中餐厅玻璃杯具中白酒杯的配置比例为（）PAR左右。
- A、2
- B、3
- C、4
- D、5
正确答案:A -
第11题：
ZK4-170型电空转辙机油杯中油面不得超过油杯容积的（）。
- A、1/2
- B、2/3
- C、3/5
- D、4/5
正确答案:B -
第12题：
为旅客提供葡萄酒时对供酒量的要求：白葡萄酒为（）杯，红葡萄酒不超过（）杯为宜。
- A、1/2；1/2
- B、2/3；1/3
- C、1/3；1/3
正确答案:A -
第13题：
品评红葡萄酒质量时，应斟倒（）杯。
- A、1/2
- B、1/3
- C、1/4
- D、1/5
正确答案:D -
第14题：
用自来水洗净后的滴管依次用蒸馏水及操作溶液各洗涤至少三次，每次用量为滴管容积的（）。
- A、1／2
- B、1／3
- C、1／4
- D、1／5
正确答案:B -
第15题：
为客人提供斟酒服务时应随时留意客人是否需要添加酒，少于（）杯应主动为客人添酒。
- A、1/2
- B、1/3
- C、1/4
- D、1/5
正确答案:A -
第16题：
冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入（）杯的开水，从左到右依次净杯。
- A、1/2
- B、1/3
- C、1/4
- D、1/5
正确答案:B -
第17题：
泵的恒位油杯内的油量要求在油杯容量的（）以上。
- A、2/3
- B、1/3
- C、1/4
- D、1/5
正确答案:A -
第18题：
空压机气缸上部缸壁靠滴油杯滴油进行润滑时，滴油杯油位一般应不低于（）
- A、1/2
- B、2/3
- C、1/3
- D、1/4
正确答案:C -
第19题：
空压机气缸上部缸壁靠滴油杯进行润滑时，一般每分钟应滴入（）滴滑油。
- A、1～2
- B、1～3
- C、2～4
- D、4～6
正确答案:D -
第20题：
为客人斟茶时，如茶壶中只剩余（）茶水时，应往茶壶中添加开水。
- A、1／2
- B、1／3
- C、l／4
- D、1／5
正确答案:B -
第21题：
服务员在斟香槟酒时，应先斟至（），等酒中的泡沫消退后，再往杯中继续斟到七分满。
- A、1／2
- B、1／3
- C、1／4
- D、1／5
正确答案:B -
第22题：
夜床服务中整理卫生间，将浴帘放入浴缸内，并拉出（）。
- A、1/2
- B、1/3
- C、1/4
- D、1/5
正确答案:B -
第23题：
酒吧服务中，当客人杯中的酒水剩（）时，需为客人添加酒水。
- A、1／2
- B、1／3
- C、1／4
- D、l／5
正确答案:B