此题为判断题(对,错)。
第1题:
测定油脂的气味、滋味时,应将油样加热至()℃,边搅拌边嗅其气味,同时尝辨滋味。
第2题:
6、在审评茶叶内质的时候,顺序一般为()。
A.嗅香气,看汤色,尝滋味,评叶底
B.看汤色,嗅香气,尝滋味,评叶底
C.嗅香气,尝滋味,看汤色,评叶底
D.看汤色,尝滋味,嗅香气,评叶底
第3题:
2、口尝能感知果品的滋味是否正常。
第4题:
17、在审评茶叶内质的时候,顺序一般为()。
A.嗅香气,看汤色,尝滋味,评叶底
B.看汤色,嗅香气,尝滋味,评叶底
C.嗅香气,尝滋味,看汤色,评叶底
D.看汤色,尝滋味,嗅香气,评叶底
第5题:
在审评茶叶内质的时候,顺序一般为()。
A.嗅香气,看汤色,尝滋味,评叶底
B.看汤色,嗅香气,尝滋味,评叶底
C.嗅香气,尝滋味,看汤色,评叶底
D.看汤色,尝滋味,嗅香气,评叶底