白酒中杂醇油是()后经发酵而生成的。A、原料中蛋白质酶解成氨基酸B、淀粉酶解成还原糖C、木质素酶解成阿魏酸D、纤维素酶解成还原矿

题目
白酒中杂醇油是()后经发酵而生成的。

A、原料中蛋白质酶解成氨基酸

B、淀粉酶解成还原糖

C、木质素酶解成阿魏酸

D、纤维素酶解成还原矿

相似考题

1.饮用不同白酒后所产生的口干,头疼现象有差异主要是因为白酒中()含量不同。A、乳酸乙酯B、甲醛乙酯C、冰乙酸D、杂醇油

2.固态白酒中的有害物质主要有()A、甲醇B、杂醇油C、醛类D、重金属

3.白酒中的杂醇油就是这些高级醇组成的混合体,多元醇在白酒中呈甜味。()此题为判断题(对，错)。

4.白酒的辛辣气味的来源是()。A、杂醇油B、丙烯醛C、乳酸乙酯D、乙醛

更多“白酒中杂醇油是()后经发酵而生成的。 ”相关问题

  • 第1题：

    乙醇中重要的杂质检查是杂醇油，其检查是利用

    A．杂醇油的臭味

    B．杂醇油的挥发性低

    C．杂醇油色泽

    D．A+C

    E．A+B


    正确答案：E

  • 第2题：

    A.镉
    B.展青霉素
    C.组胺
    D.杂环胺
    E.杂醇油

    发酵果酒中可能存在的有害物质是

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    20、白酒蒸馏过程中，由于各组分分子间引力的不同，使得酒头中杂醇油含量高于酒尾


    正确

  • 第4题：

    白酒在蒸馏过程中，酒尾中含量较高的毒性成分是

    A.甲醇

    B.甲醛

    C.甲酸

    D.杂醇油

    E.铅


    正确答案：A

  • 第5题：

    白酒蒸馏过程中，由于各组分分子间引力的不同，使得酒头中杂醇油含量高于酒尾


    正确

相关内容