在白酒生产中,将酒精和其它挥发性物质从酒醅中提取出来,并排除杂质的操作过程称()A、丢糟B、摊凉C、蒸馏D、勾兑

题目
在白酒生产中,将酒精和其它挥发性物质从酒醅中提取出来,并排除杂质的操作过程称()

A、丢糟

B、摊凉

C、蒸馏

D、勾兑

相似考题

1.凤香型白酒圆窖生产有()甑酒醅入池。A、5B、4C、3D、2

2.拦堆不宜次数多,是因为夏季酒醅中酒精易挥发造成酒损大,冬季酒醅太冷,影响上甑()此题为判断题(对，错)。

3.白酒糟醅分析的主要指标有:()和还原糖、酒精含量。A、酸度B、水分C、淀粉含量D、发酵力

4.滴窖就是将酒醅中的黄水滴出,从而降低出窖酒醅的()A、酒精度B、淀粉浓度C、酸度和水份

更多“在白酒生产中,将酒精和其它挥发性物质从酒醅中提取出来,并排除杂质的操作过程称() ”相关问题

  • 第1题：

    下列项目中，在征收消费税时实行从量定额和从价定率复合征收方式的是（ ）。 A．酒及酒精 B．白酒 C．汽油 D．柴油


    正确答案：B

  • 第2题：

    下列按粮食白酒税率征税的有( )。

    A．酒基原料无法确定的泡制酒

    B．外购酒精生产的白酒，酒精的原料为高粱

    C．外购酒精生产的白酒，酒精原料无法确定

    D．薯类和粮食以外其他原料生产的白酒


    正确答案：ABC

  • 第3题：

    5、白酒生产中使用的辅料主要是（），可用于调整酒醅的淀粉浓度、酸度、水分和发酵温度。

    A．玉米芯

    B．麸皮

    C．高粱糠

    D．糠壳


    作填充剂疏松酒醅，利于蒸馏；在配料中，可调整入窖淀粉浓度，冲淡酸度，吸收水份，利于发酵。

  • 第4题：

    根据酒中食用酒精含量分类，酒精度在20度和40度之间的称( )．

    A．高度酒

    B．中度酒

    C．低度酒


    正确答案：B

  • 第5题：

    在白酒生产中促使原料完成酒精发酵过程的是（）。

    A酒母

    B酒曲

    C酒药

    D酒精


    A
    略

相关内容