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  • 第1题:

    酱香型酒发酵用();浓香型酒发酵用();清香型酒发酵用()。

    A、泥窖

    B、泥底石窖

    C、三合土

    D、地缸

    E、不锈钢罐


    参考答案:BAD

  • 第2题:

    凤香型白酒破窖生产不产酒。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第3题:

    【单选题】下列哪种酒生产需要每年更换窖泥?()

    A.西凤酒

    B.茅台

    C.泸州老窖

    D.汾酒


    木桐酒庄 Château Mouton-Rothschild

  • 第4题:

    插窖是凤型酒生产的倒数第二轮生产,不投入粮食,只蒸馏取酒。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第5题:

    浓香型优质酒可以用泥底条石窖来生产。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×