乙醛主要是由酒精发酵的中间产物()经脱而生成;另外乙醇被氧化时也可产生乙醛。A、丙酮酸B、丙醇C、丙烯醛D、丙酸

题目
乙醛主要是由酒精发酵的中间产物()经脱而生成;另外乙醇被氧化时也可产生乙醛。

A、丙酮酸

B、丙醇

C、丙烯醛

D、丙酸

相似考题

1.酒精发酵过程中,酵母菌将葡萄糖转变成丙酮酸,放出二氧化碳二生成(),又被迅速还原成酒精。A、乙醛B、缩醛C、多元醇D、乙醇

2.乙醇氧化，生成的是下列哪一种物质A、丙酮B、醋酸C、丁酸D、丙酸E、乙醛

3.不属于厌氧菌发酵丙酮酸的产物是A.甲酸B.琥珀酸C.乙醛D.乙醇E.CO

4.下列物质不能发生碘仿反应的是()。A、乙醇B、乙醛C、异丙醇D、丙醇

更多“乙醛主要是由酒精发酵的中间产物()经脱而生成;另外乙醇被氧化时也可产生乙醛。 A、丙酮酸B、丙醇C、丙烯醛D、丙酸”相关问题

  • 第1题：

    乙醛主要是由酒精发酵的中间产物（）经脱而生成；另外乙醇被氧化时也可产生乙醛。

    • A、丙酮酸
    • B、丙醇
    • C、丙烯醛
    • D、丙酸

    正确答案:A

  • 第2题：

    （）主要是由于己酸菌在厌氧条件下经发酵作用而产生的。

    • A、乙醇
    • B、乙醛
    • C、己酸
    • D、己酸乙酯

    正确答案:C

  • 第3题：

    （）主要是己酸菌在在厌氧条件下已经发酵作用而产生的。

    • A、乙醇
    • B、乙醛
    • C、己酸
    • D、己酸乙酯

    正确答案:C

  • 第4题：

    酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸，放出二氧化碳而生成（），又被迅速还原而成酒精。

    • A、乙醛
    • B、缩醛
    • C、多元醇
    • D、乙醇

    正确答案:A

  • 第5题：

    乙醇部分缓慢氧化生成：（）

    • A、丙酮
    • B、醋酸
    • C、丁酸
    • D、丙酸
    • E、乙醛

    正确答案:E

  • 第6题：

    糖酵解的最后产物是（）。

    • A、羟基丙酮酸
    • B、丙酸
    • C、丙酮酸
    • D、乙醛酸

    正确答案:C

  • 第7题：

    酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经（）途径降解为丙酮酸，由丙酮酸生成乙醛被（）成乙醇


    正确答案:EMP；加氢

  • 第8题：

    单选题
    酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是（）。
    A

    糖酵解途径不同

    B

    A发酵底物不同

    C

    丙酮酸生成乙醛的机制不同

    D

    乙醛生成乙醇的机制不同


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    由丙酮酸开始的其它发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵是（）
    A

    混合酸发酵

    B

    丙酸发酵

    C

    丁二醇发酵

    D

    丁酸发酵


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列各组反应中，有机物被还原的是（　　）．
    A

    乙醛发生银镜反应

    B

    由乙醛制乙醇

    C

    由乙醛制乙酸

    D

    由乙醇制乙酸乙酯


    正确答案： B
    解析：
    有机物的氧化反应是加氧去氢，有机物的还原反应是加氢去氧．A项，醛基被氧化；B项，醛基被还原；C项，醛基被氧化；D项，乙醇制乙酸乙酯不是氧化还原反应．

  • 第11题：

    单选题
    糖酵解的最后产物是（）。
    A

    羟基丙酮酸

    B

    丙酸

    C

    丙酮酸

    D

    乙醛酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    乙醇的部分缓慢氧化生成（　　）。
    A

    丙酮

    B

    醋酸

    C

    丙酸

    D

    乙醛


    正确答案： D
    解析：
    本题考查乙醇的性质，伯醇氧化生成醛，醛能进一步氧化生成羧酸。若氧化剂的氧化性不是很强，一般先被氧化为醛，再进一步氧化为酸。题目中提到缓慢氧化，故生成醛。故正确答案为D。

  • 第13题：

    高麦汁pH，增加通风，有利于乙醛生成，发酵温度越高，乙醛生成量越（），发酵压力越高，乙醛生成越（）。


    正确答案:少；多

  • 第14题：

    乳酸主要是乳酸菌在厌氧条件下将糖代谢中间产物（）还原而产生。

    • A、丙醇
    • B、丙酸
    • C、丙酮酸
    • D、丙烯醛

    正确答案:C

  • 第15题：

    乙醛主要是由酒精发酵的中间产物（）经脱羧而生成；另外乙醇被氧化时也可产生乙醛。

    • A、丙酮酸
    • B、丙醇
    • C、丙烯醛
    • D、丙酸

    正确答案:A

  • 第16题：

    果酒酿造中，酒精发酵的主要副产物有：（）、乙醛、醋酸、琥珀酸。


    正确答案:甘油

  • 第17题：

    由丙酮酸开始的其它发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵是（）

    • A、混合酸发酵
    • B、丙酸发酵
    • C、丁二醇发酵
    • D、丁酸发酵

    正确答案:D

  • 第18题：

    酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经（）途径产生丙酮酸，由丙酮酸生成的乙醛被（）转变成乙醇。


    正确答案:糖酵解；乙醇脱氢酶

  • 第19题：

    酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是（）

    • A、糖酵解途径不同
    • B、发酵底物不同
    • C、丙酮酸生成乙醛的机制不同
    • D、乙醛生成乙醇的机制不同

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是（）
    A

    糖酵解途径不同

    B

    发酵底物不同

    C

    丙酮酸生成乙醛的机制不同

    D

    乙醛生成乙醇的机制不同


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    在葡萄糖的乙醇发酵中，最终电子受体是（　　）。
    A

    乙醛

    B

    乙酸

    C

    乙醇

    D

    丙酮酸


    正确答案： A
    解析：
    乙醇发酵是指在厌氧条件下，微生物通过糖酵解过程（又称EM途径）将葡萄糖转化为丙酮酸，丙酮酸进一步脱羧形成乙醛，乙醛最终被还原成乙醇的过程。在葡萄糖的乙醇发酵中，最终电子受体是乙醛。

  • 第22题：

    填空题
    酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经（）途径产生丙酮酸，由丙酮酸生成的乙醛被（）转变成乙醇。

    正确答案： 糖酵解,乙醇脱氢酶
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经（）途径降解为丙酮酸，由丙酮酸生成乙醛被（）成乙醇

    正确答案： EMP,加氢
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    不属于厌氧菌发酵丙酮酸的产物是（）。
    A

    甲酸

    B

    琥珀酸

    C

    乙醛

    D

    乙醇

    E

    CO2


    正确答案： C
    解析： 厌氧菌发酵丙酮酸产生各种酸类（如甲酸、乙酸、琥珀酸等）、醛类（如乙醛）、醇类（如乙醇、丁醇等）、酮类（如丙酮）；需氧菌将丙酮酸经三羧酸循环彻底分解成CO和水。

相关内容