到茶叶店买茶,要注意茶叶的香气,因为任何品种的茶叶都带有香气,如果闻到了(),说明茶叶已经开始变质。A、霉干之气B、阴馊之气C、腥臭之气D、霉湿之气

题目
到茶叶店买茶,要注意茶叶的香气,因为任何品种的茶叶都带有香气,如果闻到了(),说明茶叶已经开始变质。

A、霉干之气

B、阴馊之气

C、腥臭之气

D、霉湿之气

相似考题

1.党参的气味为()A.香气特异，味微甘，辛，苦B.有特殊香气，味微甜C.气清香，味甜微辛，嚼之略带黏性D.气微香，味苦，嚼之粘牙E.香气浓郁，味甘、辛、微苦

2.A.气强烈芳香，味苦辛B.气微香，味苦，嚼之粘牙C.气清香，味甜微辛，嚼之略带黏性D.有特殊香气，味微甜E.香气特异，味微甘、辛、苦党参的气味

3.川木香的气味是A.气强烈芳香，味苦辛B.气微香，味苦，嚼之粘牙C.气清香，味甜微辛，嚼之略带黏性D.有特殊香气，味微甜E.香气特异，味微甘、辛、苦

4.潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”的作用是( )。A.提高香气、有利滋味溢出B.将茶叶烘干C.将茶叶炒干D.将茶叶晒干

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  • 第1题：

    A.强烈芳香，味苦辛
    B.气微香，味苦，嚼之粘牙
    C.气清香，味甜微辛，嚼之略带黏性
    D.有特殊香气，味微甜
    E.香气特异，味微甘、辛、苦

    药材川木香的气味特征是

    答案：B
    解析：
    党参：呈长圆柱形，稍弯曲，长10～35cm，直径0.4～2cm。表面黄棕色至灰棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状；根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，有的达全长的一半，栽培品环状横纹少或无；全体有纵皱纹及散在的横长皮孔样突起，支根断落处常有黑褐色胶状物。质稍硬或略带韧性，断面稍平坦，有裂隙或放射状纹理，皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡黄色。有特殊香气，味微甜。故此题应选D。

  • 第2题：

    红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。

    • A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气
    • B、端起茶汤嗅茶汤的香气
    • C、冲泡时嗅审评杯盖的香气
    • D、嗅干茶的香气

    正确答案:A

  • 第3题：

    潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”的作用是（）。

    • A、提高香气、有利滋味溢出
    • B、将茶叶烘干
    • C、将茶叶炒干
    • D、将茶叶晒干

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列选项中，属于“六气”范畴的有（）。

    • A、初之气
    • B、二之气
    • C、地之气
    • D、终之气

    正确答案:A,B,D

  • 第5题：

    人体气的来源有（）。

    • A、先天之气
    • B、水谷之气
    • C、脏腑之气
    • D、经络之气
    • E、自然界的清气

    正确答案:A,B,E

  • 第6题：

    “南风火”天气会使茶叶香气（）

    • A、青气
    • B、香气淡飘
    • C、日晒味
    • D、闷黄味

    正确答案:B

  • 第7题：

    茶叶香气的评定一般分为热嗅、温嗅、冷嗅三个步骤，通过仔细辨别能确定香气的纯异、高低及持久程度。在热嗅步骤最容易辨别出茶叶的（）。

    • A、香气持久性
    • B、陈味
    • C、香气浓度
    • D、霉味
    • E、其它异杂气
    • F、香气高低

    正确答案:B,D,E

  • 第8题：

    紫砂壶的优点不包括（）

    • A、耐热性好
    • B、泥色多变
    • C、茶叶不易霉馊变质
    • D、空壶沸水注入，也有茶味

    正确答案:D

  • 第9题：

    药材党参的气味特征是（）

    • A、强烈芳香，味苦辛
    • B、气微香，味苦，嚼之粘牙
    • C、气清香，味甜微辛，嚼之略带黏性
    • D、有特殊香气，味微甜
    • E、香气特异，味微甘、辛、苦

    正确答案:D

  • 第10题：

    鉴别茶叶时应从（）四个方面观察。

    • A、茶叶外形、净度、色泽及整碎程度
    • B、茶叶外形、净度、松紧及茶籽
    • C、茶叶外形、香气、色泽及整碎程度
    • D、茶叶净度、香气、色泽及滋味

    正确答案:A

  • 第11题：

    单选题
    药材川木香的气味特征是（）
    A

    强烈芳香，味苦辛

    B

    气微香，味苦，嚼之粘牙

    C

    气清香，味甜微辛，嚼之略带黏性

    D

    有特殊香气，味微甜

    E

    香气特异，味微甘、辛、苦


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    人体之气的生成来源有（）
    A

    先天之气

    B

    水谷之气

    C

    脏腑之气

    D

    清气

    E

    经络之气


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    畜体之气有先天之气和后天之气之分，下列（）皆属后天之气。

    • A、呼吸之气
    • B、卫气
    • C、宗气
    • D、元气

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    茶叶冲泡时，（）不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。

    • A、选配茶具
    • B、投茶方式
    • C、水的温度
    • D、技艺之美

    正确答案:D

  • 第15题：

    气为血之帅，血为（）。

    • A、气之帅
    • B、气之母
    • C、气之主
    • D、气之根
    • E、气之脏

    正确答案:B

  • 第16题：

    药材川木香的气味特征是（）

    • A、强烈芳香，味苦辛
    • B、气微香，味苦，嚼之粘牙
    • C、气清香，味甜微辛，嚼之略带黏性
    • D、有特殊香气，味微甜
    • E、香气特异，味微甘、辛、苦

    正确答案:B

  • 第17题：

    从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）

    • A、外形、汤色、茶气、滋味、叶底
    • B、干茶、汤色、香气、滋味、体感
    • C、干茶、汤色、香气、回甘、喉韵
    • D、干茶、汤色、香气、滋味、叶底

    正确答案:D

  • 第18题：

    享誉国际茶叶市场之“祁门香”是一种类似（）的香气。

    • A、蜜糖或苹果
    • B、蜜糖或甘薯
    • C、蜜糖或红枣
    • D、冰糖或蜜桃

    正确答案:A

  • 第19题：

    干看霉花明显或茶叶结块，干嗅也能嗅到霉气，此茶应属于（）

    • A、霉茶
    • B、异气茶
    • C、焦茶
    • D、劣变

    正确答案:A

  • 第20题：

    干看霉花明显或者茶叶结块，干嗅也能嗅到霉气，此茶应属于（）

    • A、霉茶
    • B、异气茶
    • C、焦茶
    • D、劣变茶

    正确答案:A

  • 第21题：

    川木香药材的气味（）

    • A、气强烈芳香，味苦辛
    • B、气微香，味苦，嚼之粘牙
    • C、气清香，味甜微辛，嚼之略带黏性
    • D、有特殊香气，味微甜
    • E、香气特异，味微甜、辛、苦

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    党参药材的气味（）
    A

    气强烈芳香，味苦辛

    B

    气微香，味苦，嚼之粘牙

    C

    气清香，味甜微辛，嚼之略带黏性

    D

    有特殊香气，味微甜

    E

    香气特异，味微甜、辛、苦


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）
    A

    外形、汤色、茶气、滋味、叶底

    B

    干茶、汤色、香气、滋味、体感

    C

    干茶、汤色、香气、回甘、喉韵

    D

    干茶、汤色、香气、滋味、叶底


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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