金玉茶在初制中经过了“渥堆”工序，而做庄茶未经“渥堆”。()

题目

金玉茶在初制中经过了“渥堆”工序，而做庄茶未经“渥堆”。()

相似考题

1.形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。A.萎凋工序B.干燥工序C.毛茶收购工序D.渥堆工序

2.决定黑茶品质的关键工序是( )A、杀青B、闷黄C、渥堆D、萎凋

3.28、制作黄茶的工艺中，渥堆工序是其特有的工序

4.红茶的发酵与黑茶的渥堆目的是一样的。()

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  • 第1题：

    13、云南黑茶主要采用云南大叶茶的（）毛茶（滇青）经发水渥堆、干燥等工序加工而成的黑茶

    A．炒青

    B．晒青

    C．烘青

    D．蒸青


    D

  • 第2题：

    5、渥堆是制作（）的独特工艺。

    A．乌龙茶

    B．黑茶

    C．黄茶

    D．白茶


    B

  • 第3题：

    以下属于六大茶类特有工序的有：（）。

    A．杀青

    B．发酵

    C．干燥

    D．渥堆


    杀青;发酵;渥堆

  • 第4题：

    渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是形成黑茶品质的关键性工序。（）


    A

  • 第5题：

    7、黑茶最关键的一道工序是（）。

    A．杀青

    B．揉捻

    C．渥堆

    D．干燥


    渥堆

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