卡布奇诺的奶沫应使用半自动压力式咖啡机制作。此题为判断题(对，错)。

题目

卡布奇诺的奶沫应使用半自动压力式咖啡机制作。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.卡布奇诺咖啡可以没有奶沫。此题为判断题(对，错)。

2.日营业结束时，应取下压力式半自动咖啡机的下水槽及下水管并疏通清理。此题为判断题(对，错)。

3.使用压力式咖啡机制作咖啡时，粉的颗粒度大小和咖啡的Crema颜色无关。此题为判断题(对，错)。

4.使用蒸汽喷头制作奶沫前、后均需空喷蒸汽并擦拭。此题为判断题(对，错)。

更多“卡布奇诺的奶沫应使用半自动压力式咖啡机制作。此题为判断题(对，错)。”相关问题

  • 第1题：

    关于一杯合格卡布奇诺咖啡的操作要领，下列叙述正确的是()。

    A.将打好奶沫的牛奶用拉花的手法注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中

    B.将牛奶注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中，至八分满

    C.先将打好奶沫的牛奶倒入卡布奇诺杯中，再倒入加糖的Espresso

    D.小心用绵密的奶沫覆盖表面直至杯口


    正确答案：A

  • 第2题：

    玛奇雅朵咖啡的制作方式是()。

    A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫

    B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，先加入牛奶再加入奶沫

    C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫

    D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入奶沫


    正确答案：D

  • 第3题：

    关于奶沫的制作下列说法不正确的是()。

    A.使用压力式咖啡机可以制作热奶沫

    B.使用压力式咖啡机可以制作凉奶沫

    C.使用手动打奶器可以制作热奶沫

    D.使用手动打奶器可以制作凉奶沫


    正确答案：B

  • 第4题：

    关于奶沫的制作下列说法不正确的是（）。

    • A、使用压力式咖啡机可以制作热奶沫
    • B、使用压力式咖啡机可以制作凉奶沫
    • C、使用手动打奶器可以制作热奶沫
    • D、使用手动打奶器可以制作凉奶沫

    正确答案:B

  • 第5题：

    使用手动打奶器制作一杯热卡布奇诺奶沫的最佳温度是（）。

    • A、50—55℃
    • B、55—60℃
    • C、65—70℃
    • D、80℃以上

    正确答案:C

  • 第6题：

    传统卡布奇诺咖啡的配方主要有：咖啡、牛奶、奶沫和奶油


    正确答案:错误

  • 第7题：

    下列不符合传统卡布奇诺咖啡在制作技术上要求的是（）

    • A、奶沫细腻绵密
    • B、有宽约为10mm的环形金边
    • C、杯量为杯子的9分满
    • D、奶沫的厚度要求在5mm以上

    正确答案:C

  • 第8题：

    卡布奇诺咖啡的有丰富且绵密细腻的奶沫，入口咖啡香浓醇厚，有不同的层次感


    正确答案:正确

  • 第9题：

    与意式浓缩咖啡相比，口感稍微柔和，搭配少量细腻的奶沫又不失意式浓缩咖啡风味的是（）

    • A、玛奇朵咖啡
    • B、美式咖啡
    • C、卡布奇诺咖啡
    • D、康宝兰咖啡

    正确答案:A

  • 第10题：

    关于一杯合格卡布奇诺咖啡的操作要领，下列叙述正确的是（）。

    • A、将打好奶沫的牛奶用拉花的手法注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中
    • B、将牛奶注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中，至八分满
    • C、先将打好奶沫的牛奶倒入卡布奇诺杯中，再倒入加糖的Espresso
    • D、小心用绵密的奶沫覆盖表面直至杯口

    正确答案:A

  • 第11题：

    制作卡布奇诺咖啡时，咖啡、牛奶、奶泡的比例分别为（）。


    正确答案:1：1：1

  • 第12题：

    使用压力式半自动咖啡机制作奶沫时，（）最合适。

    • A、常温牛奶
    • B、冷冻牛奶
    • C、加热后的牛奶
    • D、冷藏牛奶

    正确答案:D

  • 第13题：

    摩卡咖啡的制作方式是()。

    A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫

    B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和炼乳

    C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫

    D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫


    正确答案：D

  • 第14题：

    使用手动打奶器制作一杯热卡布奇诺奶沫的最佳温度是()。

    A.50—55℃

    B.55—60℃

    C.65—70℃

    D.80℃以上


    正确答案：C

  • 第15题：

    使用压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉的合适研磨程度是极细粉。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第16题：

    卡布奇诺咖啡相比拿铁咖啡而言，最明显的区别是（）

    • A、卡布奇诺咖啡有更丰富多奶沫
    • B、卡布奇诺咖啡的牛奶更多
    • C、卡布奇诺咖啡的咖啡用量更多
    • D、卡布奇诺咖啡的咖啡用量更少

    正确答案:A

  • 第17题：

    拿铁咖啡与卡布奇诺咖啡的区别在于其中牛奶与奶沫的比例不同。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，手柄粉碗内布粉的技术要求布粉均匀且平整


    正确答案:正确

  • 第19题：

    对于使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡而言，88℃的水温偏高了


    正确答案:错误

  • 第20题：

    仅在意式浓缩咖啡的表面加入2-3勺奶沫的咖啡是（）

    • A、玛奇朵咖啡
    • B、康宝兰咖啡
    • C、拿铁咖啡
    • D、卡布奇诺咖啡

    正确答案:A

  • 第21题：

    下列不属于传统卡布奇诺咖啡制作原料的是（）

    • A、牛奶
    • B、意式浓缩咖啡
    • C、奶沫
    • D、奶油

    正确答案:D

  • 第22题：

    玛奇雅朵咖啡的制作方式是（）。

    • A、使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫
    • B、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，先加入牛奶再加入奶沫
    • C、使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫
    • D、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入奶沫

    正确答案:D

  • 第23题：

    用意式咖啡机制作卡布奇诺时，常以（）打发奶泡。


    正确答案:蒸汽喷嘴

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