此题为判断题(对,错)。
1.名优绿茶外形审评形状和嫩度两项因子。( )此题为判断题(对,错)。
2.名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共( )大因子。A、四B、五C、六D、七
3.“花茶”是对名优绿茶( )常见品质弊病的评语描述。A、外形色泽B、汤色C、香气D、滋味
4.云南省名优绿茶评比中外形占( )分。A、50B、40C、30D、20
第1题:
A、外形
B、色泽
C、汤色
D、叶底
第2题:
名优绿茶外形项目的品质系数为()
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
第3题:
名优绿茶按外形可以分为哪些类型
A.扁形茶
B.针形茶
C.卷曲形茶
D.砖形茶
第4题:
A、整碎
C、净度
第5题:
国标推荐,名优绿茶五个感官审评项目(外形、汤色、香气、滋味、叶底)的权重分别为 、 、 、 、 。