A、三
B、四
C、五
D、六
1.高档绿茶鲜叶原料欠嫩欠匀,芽少,以较成熟呈展开状的叶片为主。()
2.鲜叶质量由嫩度决定。()
3.乌龙茶级别的划分,既要看鲜叶原料的( ),更注重鲜叶的品种特征。A、嫩度B、色泽C、成熟度D、茶叶多少
4.绿茶初制过程中,鲜叶杀青的原则是( )。A.高温杀青,先高后低B.高温杀青,保持恒温C.抛闷结合,多抛少闷D.嫩叶老杀,老叶嫩杀
第1题:
名优绿茶要取得嫩绿汤色,鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
5、白茶根据鲜叶原料嫩度,可分为 、 、 、 。
第3题:
白茶根据鲜叶原料嫩度,可分为 、 、 、 。
第4题:
鲜叶有一定的成熟度,一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是( )的鲜叶原料要求。
A.黑茶
B.青茶
C.白茶
D.绿茶
第5题:
由嫩度高的鲜叶原料加工成的茶叶,其耐泡性一般不如由成熟度高的叶片原料。