啤酒酿造过程接触空气多，可能会导致啤酒色泽加深。此题为判断题(对，错)。
题目
啤酒酿造过程接触空气多，可能会导致啤酒色泽加深。
此题为判断题(对，错)。
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第1题：
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酒花精油 -
第2题：
18、啤酒花对于啤酒酿造有益的主要成份是苦味物质、多酚物质和 。
酒花精油 -
第3题：
2.啤酒花对啤酒酿造的意义
酒花能改善啤酒的香气和风味,使啤酒的口感更加美好;增加啤酒的泡持性;提高啤酒的非生物稳定性;酒花与麦汁共同煮沸,能促进蛋白质凝固,有利于麦汁的澄清 -
第4题：
啤酒酿造过程中，蛋白酶可以水解蛋白类物质，防止浑浊，保持啤酒澄清
正确 -
第5题：
1、啤酒酿造过程中对酿造用水有什么要求？
错误