味红茶品饮时,即使在茶汤中加入多种其他调料,茶汤依然十分顺口。()此题为判断题(对，错)。
题目
此题为判断题(对，错)。
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第1题：
在茶汤中含有2mg／L的钙时,茶汤味涩有毒。()此题为判断题(对，错)。
答案：错误
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第2题：
在茶汤中加入2mg／L的镁时,茶汤变淡。()此题为判断题(对，错)。
答案：正确
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第3题：
调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入调味品。()此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第4题：
福建工夫茶冲泡过程中,斟茶时,把泡好的茶汤巡回注入茶杯中,杯中茶汤以倒满为宜。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：×
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第5题：
调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入()。
A.面粉
B.鸡蛋
C.调味品
D.甜品
正确答案：C
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第6题：
古人对泡茶水温十分讲究,当茶浮水面,茶汤品质鲜爽味减弱,认为“水嫩”。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：×
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第7题：
味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种调料，尤其是一些（），香气和滋味是不会轻易被混淆的。
- A、小叶种红茶
- B、大叶种红茶
- C、名优红茶
- D、进口红茶
正确答案:C -
第8题：
在红茶中加入调料，以佐汤味的饮法称之为调饮法。
正确答案:正确 -
第9题：
茶叶在冲泡过程中，茶汤中不加调料，称为（）。
- A、煮饮法
- B、调饮法
- C、清饮法
- D、撮泡法
正确答案:C -
第10题：
红茶的呈味物质，茶褐素是使（），它的含量增多对品质不利。
- A、茶汤发红，叶底暗褐
- B、茶汤红亮，叶底暗褐
- C、茶汤发暗，叶底暗褐
- D、茶汤发红，叶底红亮
正确答案:C -
第11题：
茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（）。
- A、茶汤发红，叶底暗褐
- B、茶汤红亮，叶底暗褐
- C、茶汤发暗，叶底暗褐
- D、茶汤发黄，叶底暗褐
正确答案:C -
第12题：
判断题在红茶中加入调料，以佐汤味的饮法称之为调饮法。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
在茶汤中含有2mg／L的钙时,使茶汤滋味发苦。()此题为判断题(对，错)。
答案：错误
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第14题：
在茶汤中加入1mg／L以上的铅时,味涩有毒。()此题为判断题(对，错)。
答案：正确
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第15题：
花茶冲泡二饮后,茶碗中留下1／4茶汤,续水两次,再多次仍有余香。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：×
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第16题：
白茶品饮时,冲泡大约10分钟后,茶汤呈橙黄色,此时,方可端杯品尝。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
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第17题：
红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色.
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第18题：
调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入（）。
- A、面粉
- B、鸡蛋
- C、调味品
- D、甜品
正确答案:C -
第19题：
清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中添加少许调料。
正确答案:错误 -
第20题：
清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中（）调料。
- A、添加
- B、不加
- C、少许
- D、大量
正确答案:B -
第21题：
品饮红茶，重在看茶汤颜色是否红艳明亮。
正确答案:错误 -
第22题：
品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。
正确答案:正确 -
第23题：
调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以（）的一种饮用方法。
- A、佐汤味
- B、提高花香
- C、欣赏价值
- D、增茶汤浓度
正确答案:A