“调味”酒的复杂大于一般酒。此题为判断题(对，错)。
题目
“调味”酒的复杂大于一般酒。
此题为判断题(对，错)。
相似考题
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第1题：
调味酒分为()。A、窖香调味酒
B、酯香调味酒
C、双轮底调味酒
D、酒头调味酒
参考答案：ABCD
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第2题：
入池酒醅淀粉含量越高,发酵后出酒率越高。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第3题：
在勾调时,调味酒的用量越多,白酒质量就越好。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第4题：
“调味酒”的复杂度大于一般酒。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第5题：
新型白酒中增加固态白酒的比例,主要是提高酒中的复杂的微量成份。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第6题：
同一种酒，贮存时间越长，复杂度越小。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第7题：
利口酒是餐前酒。()此题为判断题(对，错)。
正确答案:错误
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第8题：
一瓶酒的酒度为90Sikes，将其酒度换算为标准酒度应该是50GL。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第9题：
好酒喝差酒勾兑会是酒变好。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第10题：
制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、巧克力、调味酒等。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第11题：
下面属于调味酒的有（）。
- A、酯香调味酒
- B、曲香调味酒
- C、陈酿调味酒
- D、老酒调味酒
正确答案:A,B,C,D -
第12题：
判断题法国菜在烹调时重视酒的使用，大量使用酒以调味。（）。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
白酒经过长时间贮藏老熟,一般甜味要比新酒(刚蒸馏出来的酒)差。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第14题：
酒头调味酒可提高基础酒的前香。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第15题：
新型白酒是以优质酒精为主要原料配以多种食用香料、香精、调味液或固态法基酒,按名优白酒微量成分的量比关系或自行设计的酒体进行增香调味而成。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第16题：
酒头中杂质含量多,杂味重,但其中含有大量的芳香物质,它可提高原酒的前香和喷香。酒头调味酒贮存1年以上就可用做原酒的调味。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第17题：
为了增加西点制品的风味特点，往往加入一些调味酒，常用的是米酒。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第18题：
酒的品种繁多,风格各异。从生产工艺的不同,有蒸馏酒、发酵酒和配制。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第19题：
配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒为酒基，经添加可食用的辅料配制而成。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第20题：
陈酿调味酒、老酒调味酒都是一码事。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第21题：
差酒与差酒勾兑，有时也会变成好酒。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第22题：
调味酒分为（）等。
- A、窖香调味酒
- B、酯香调味酒
- C、双轮底调味酒
- D、头酒调味酒
正确答案:A,B,C,D -
第23题：
“调味”酒的复杂大于一般酒。
正确答案:正确