22、果实成熟过程中是否出现呼吸跃变与其内含物种类无关

题目

22、果实成熟过程中是否出现呼吸跃变与其内含物种类无关

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1.呼吸跃变型果实在成熟过程中，_____能诱导呼吸高峰出现，促使其提早成熟.A.乙烯B.葡萄糖C.果糖D.赤霉素

2.果实成熟时产生呼吸跃变的原因是什么？

3.呼吸跃变型果实有（）、（）、（）等，非呼吸跃变型果实有等（）、（）、（）等。

4.在果实呼吸跃变正要开始这前，果实内含量明显升高的植物激素是( )A.生长素B.乙烯C.赤霉素D.细胞分裂素

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  • 第1题：

    呼吸跃变型果实在成熟过程中，抗氰呼吸增强，与下列物质密切相关（）。

    • A、酚类化合物
    • B、糖类化合物
    • C、乙烯
    • D、ABA

    正确答案:C

  • 第2题：

    苹果是（）型果实。

    • A、呼吸跃变
    • B、非呼吸跃变

    正确答案:A

  • 第3题：

    果实成熟后，果皮内含有大量的薄壁组织和少量的厚壁组织。薄壁组织内含有大量的水分，这种果实叫肉质果，如核桃。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    人们认为果实发生呼吸跃变的原因是由于果实中产生（）的结果。


    正确答案:ETH

  • 第5题：

    根据是否出现呼吸跃变现象可将果实分为两类，一类是呼吸跃变型果实，如（）、（）、（）等；另一类是非呼吸跃变型果实，如（）、（）、（）等。


    正确答案:苹果、梨、香蕉；柑橘、葡萄、菠萝

  • 第6题：

    在果实呼吸跃变正要开始之前，果实内含量明显升高的植物激素是（）

    • A、生长素
    • B、乙烯
    • C、赤霉素

    正确答案:B

  • 第7题：

    食品在冷藏的过程中，未成熟的果实的干耗现象比成熟果实严重。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    判断题
    呼吸跃变是所有果实在成熟过程中表现出的呼吸现象。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    呼吸跃变型果实有（）、（）、（）等，非呼吸跃变型果实有等（）、（）、（）等。

    正确答案： 苹果,梨,桃,葡萄,草莓,柑橘
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列果实中，在成熟时不发生呼吸跃变的有（　　）。
    A

    香蕉

    B

    苹果

    C

    草莓

    D

    番茄


    正确答案： D
    解析：
    果实成熟中，某些果实的呼吸速度最初降低，至成熟末期突然升高，随后再下降，这种现象称为呼吸跃变。跃变型果实有大量乙烯产生，非跃变型果实乙烯含量维持在较低水平。跃变型的果实有：苹果、香蕉、梨、桃、番茄、芒果等；非跃变型的果实有：橙子、葡萄、草莓、柠檬等。

  • 第11题：

    单选题
    呼吸跃变型果实在成熟过程中，（）能诱导呼吸高峰出现，促使其提早成熟.
    A

    乙烯

    B

    葡萄糖

    C

    果糖

    D

    赤霉素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    呼吸跃变型果实在成熟过程中，抗氰呼吸增强，与下列物质密切相关（）。
    A

    酚类化合物

    B

    糖类化合物

    C

    乙烯

    D

    ABA


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    果实成熟后变甜是由于（）的缘故。未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有（）。


    正确答案:淀粉转变成糖；单宁

  • 第14题：

    呼吸跃变型果实在成熟过程中，（）能诱导呼吸高峰出现，促使其提早成熟.

    • A、乙烯
    • B、葡萄糖
    • C、果糖
    • D、赤霉素

    正确答案:A

  • 第15题：

    在果实要发生呼吸跃变时，果实内含量明显升高的植物激素是。

    • A、IAA
    • B、GA
    • C、ABA
    • D、ETH

    正确答案:D

  • 第16题：

    呼吸跃变是所有果实在成熟过程中表现出的呼吸现象。（）


    正确答案:错误

  • 第17题：

    果实成熟到一定时期都会出现呼吸跃变现象。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    苹果是跃变型果实，用于长期贮藏的果实应在呼吸跃变之前采收。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    呼吸跃变与果实贮藏的关系如何？在生产上有何指导意义？


    正确答案:果实呼吸跃变是果实成熟的一种特征，大多数果实成熟是与呼吸的跃变相伴随的，呼吸跃变结束即意味着果实已达成熟。
    在果实贮藏或运输中，可以通过降低温度，推迟呼吸跃变发生的时间，另一是增加周围CO2的浓度，降低呼吸跃变发生的强度，这样就可达到延迟成熟，保持鲜果，防止腐烂的目的。

  • 第20题：

    判断题
    果实成熟到一定时期都会出现呼吸跃变现象。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 不相同

  • 第21题：

    单选题
    在果实呼吸跃变正要开始之前，果实内含量明显升高的植物激素是（）
    A

    生长素

    B

    乙烯

    C

    赤霉素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    什么是呼吸跃变？试分别举出五种以上跃变型果实和非跃变型果实。

    正确答案： 呼吸跃变：有些果实从发育、成熟到衰老的过程中，其呼吸强度的变化模式是在果实发育定型之前呼吸强度不断下降，此后在成熟开始时，呼吸强度急剧上升，达到高峰后便转为下降，直到衰老死亡，这个呼吸强度急剧上升的过程称为呼吸跃变。
    （1）跃变型果实：苹果、桃、梨、柿子、李、杏、芒果、无花果、香蕉、番茄等。
    （2）非呼吸跃变型果实：柑橘、葡萄、樱桃、菠萝、荔枝、黄瓜等。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    根据是否出现呼吸跃变现象可将果实分为两类，一类是呼吸跃变型果实，如（）、（）、（）等；另一类是非呼吸跃变型果实，如（）、（）、（）等。

    正确答案： 苹果、梨、香蕉,柑橘、葡萄、菠萝
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    果实成熟时产生呼吸跃变的原因是什么？

    正确答案： 产生呼吸跃变的原因：
    （1）随着果实发育，细胞内线粒体增多，呼吸活性增高。
    （2）产生了天然的氧化磷酸化解偶联，刺激了呼吸活性的提高。
    （3）乙烯释放量增加，诱导抗氰呼吸加强。
    （4）糖酵解关键酶被活化，呼吸活性增强。
    解析： 暂无解析

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