蛋白质中的有些氨基酸由于具有苯环,所以具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在()nm处有最大吸收值。
A.260
B.280
C.380
D.240
第1题:
紫外吸收法测定食品中蛋白质的原理是,由于蛋白质中()的存在,使其在280nm处有强烈的吸收。
第2题:
组成蛋白质的氨基酸有()种,它们大多是()型α-氨基酸,除()外都具有旋光性。但它们在可见光区一般都()光吸收,但()、()和()等三种芳香族氨基酸却具有明显的紫外光吸收能力,所以蛋白质在()nm处有特征性的最大光吸收峰。
第3题:
核酸紫外吸收峰在()nm附近,蛋白质的紫外吸收峰在()nm附近。
第4题:
不是所有氨基酸在紫外光下都有光吸收,主要是()、()、和()等有紫外吸收,其中以()的紫外吸收能力最强。由于大多数蛋白质都含有这些氨基酸,特别是含()的量最多,所以蛋白质这个特性常用来。
第5题:
蛋白质在280nm处产生最大吸收值,这与蛋白质中所含有的()和()氨基酸有关;核酸在260nm处产生最大吸收值,这与核酸中所含有的()和()有关。
第6题:
蛋白质在紫外光()nm处有强的光吸收,核酸在紫外光()nm处有明显的光吸收。蛋白质的平均含氮量是()。
第7题:
第8题:
第9题:
第10题:
第11题:
Trp的吲哚环
Tyr的酚环
Phe的苯环
His的咪唑环
肽键
第12题:
第13题:
许多蛋白质在280nm处具有很强的紫外吸收,但明胶例外,为什么?
第14题:
在DNA和RNA中,核苷酸残基以()互相连接,形成不分枝的链状分子。由于含氮碱基具有(),所以核苷酸和核酸在()nm处有最大紫外吸收值。
第15题:
蛋白质中的()、(),和()3种氨基酸具有特性,因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。
第16题:
在蛋白质成分中,在280nm处有最大光吸收的成分是()。
第17题:
芳香族氨基酸有()()()三种。这三种氨基酸残基的侧链基团在紫外区具有光吸收能力,最大吸收峰在()处,所以()的紫外光吸收常被用来定性或定量检测蛋白质。
第18题:
蛋白质对紫外线吸收的最大值在波长()nm。
第19题:
第20题:
第21题:
第22题:
215nm
260nm
280nm
290nm
第23题:
第24题: