下列事项中，应适用裁定的一项是（ ）。A．某检察院对犯罪嫌疑人周某作出不起诉的处理B．某市人民法院依法宣告被告人胡某无罪C．某法院合议庭对违反法庭秩序人员简某实施罚款处理D．二审法院撤销一审法院事实不清、证据不足的判决

一般来讲，判决只适用于就案件的实体性问题所作的决定，解决的是案件的实体事项。裁定是对有关诉讼程序和部分实体问题所作的一种处理决定，决定仅适用解决诉讼程序问题且立即生效，不得上诉或抗诉。根据《刑事诉讼法》和《刑诉解释》的规定，D选项应当适用裁定；A选项应当适用决定，B选项应当适用判决；C选项也应当适用决定。故本题的正确答案为ABC。

根据《刑事诉讼法》第177条规定，被不起诉人如果不服，可以自收到决定书后七日内向人民检察院申诉。刘某可以向作出决定的人民检察院提出申诉，而不能向人民法院起诉。

本题考查附条件不起诉制度、犯罪记录封存制度。《刑事诉讼法》第282条规定，对于未成年人涉嫌刑法分则第四章、第五章、第六章规定的犯罪，可能判处一年有期徒刑以下刑罚，符合起诉条件，但有悔罪表现的，人民检察院可以作出附条件不起诉的决定。附条件不起诉并不以达成刑事和解为前提条件，故A错误。《人民检察院办理未成年人刑事案件的规定》第27条规定，对于未成年人实施的轻伤害案件、初次犯罪、过失犯罪、犯罪未遂的案件以及被诱骗或者被教唆实施的犯罪案件等，情节轻微，犯罪嫌疑人确有悔罪表现，当事人双方自愿就民事赔偿达成协议并切实履行或者经被害人同意并提供有效担保，符合《刑法》第37条规定的，人民检察院可以依照刑事诉讼法第177条第2款的规定作出不起诉决定，并可以根据案件的不同情况，予以训诫或者责令具结悔过、赔礼道歉、赔偿损失，或者由主管部门予以行政处罚。故B正确。第43条规定，在附条件不起诉的考验期内，人民检察院应当对被附条件不起诉的未成年犯罪嫌疑人进行监督考察。未成年犯罪嫌疑人的监护人应当对未成年犯罪嫌疑人加强管教，配合人民检察院做好监督考察工作。故C错误。第66条规定，人民检察院对未成年犯罪嫌疑人作出不起诉决定后，应当对相关记录予以封存。具体程序参照本规定第62条至第65条规定办理。但黄某是否起诉还要看考验期内的表现，因此暂时无需封存，故D错误。本题选B。

根据《刑事诉讼法解释》第242条规定，本题的答案是D。