配制奶粉要注意：（）。A在配制配方奶粉时应该先洗手.B先放热开水在放冷开水C放了奶粉在放水D按照奶粉的说明比例配制E配方奶粉用后要盖好放在阴凉通风处.

题目
配制奶粉要注意：（）。

A在配制配方奶粉时应该先洗手.

B先放热开水在放冷开水

C放了奶粉在放水

D按照奶粉的说明比例配制

E配方奶粉用后要盖好放在阴凉通风处.

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1.氢氧化钠是强腐蚀性物质，在配制和清洗设备时操作人员要注意保护。()

2.将全脂奶粉加水配成鲜牛奶时，按体积配制的比例是A.1:2B.2:1C.1:4D.1:6E.1:8

3.将4勺全脂奶粉配制成全乳应加水A．20勺B．16勺C．12勺D．8勺E．4勺

4.配制过氧乙酸消毒液时错误的是A．现用现配B．配药容器最好用塑料、玻璃制品以防腐蚀C．配制中可将原液直接倒入水中D．配制时要注意个人防护E．配制时忌与碱或有机物混合

参考答案和解析
A,D,E
略
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  • 第1题：

    混合喂养需要注意以下()。

    A.混合喂养的顺序要恰当

    B.喂奶适量

    C.先喂奶粉

    D.注意卫生


    参考答案：AB

  • 第2题：

    营养不良最常见的病因是

    A、奶粉配制过稀

    B、缺少日晒

    C、消化不良

    D、喂养不当

    E、疾病影响


    参考答案：D

  • 第3题：

    婴儿配方奶粉主要有(　　)。

    A.起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉
    B.起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉
    C.起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉
    D.起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉
    E.起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和动物性食物奶粉

    答案：B
    解析：
    婴儿配方奶粉主要分为三类：起始婴儿配方、后继配方或较大婴儿配方和医学配方。

  • 第4题：

    全脂奶粉配制牛奶时，奶粉与水的重量比和体积比分别是（）。

    • A、1：8，1：4
    • B、1：4，1：8
    • C、8：1，4：1
    • D、4：1，8：1
    • E、1：8，4：1

    正确答案:A

  • 第5题：

    用全脂奶粉配制乳液，奶粉与水的比例按容积计算一般为（）。

    • A、1：2
    • B、1：4
    • C、1：6
    • D、1：7
    • E、1：8

    正确答案:B

  • 第6题：

    在配制玉米杂交种时要注意：（）。


    正确答案:质基因分配、核基因分配、怎么样才能节约时间

  • 第7题：

    婴儿配方奶粉主要有（）。

    • A、起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉
    • B、起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉
    • C、起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉
    • D、起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    全脂奶粉配制牛奶时，奶粉与水的重量比和体积比分别是（）。
    A

    1：8，1：4

    B

    1：4，1：8

    C

    8：1，4：1

    D

    4：1，8：1

    E

    1：8，4：1


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    简述配制奶粉主要成分的调整方法

    正确答案： ⑴蛋白质的调整：
    A.牛乳中主要为酪蛋白，增加乳清
    B.牛乳的蛋白质粗硬，添加酶解；
    ⑵脂肪的调整：牛乳中饱和脂肪酸比例高，影响其消化吸收率，（调整）强化亚油酸等必需脂肪酸，如添加玉米油、大豆油；
    ⑶糖类的调整：牛乳中乳糖比母乳少，主要为α—型，（调整）添加β—型乳糖、葡萄糖、麦芽糖及糊精等；
    ⑷无机盐调整：牛乳中无机盐成分高，钙多铁少，添加一部分铁；
    ⑸维生素的调整：牛乳中维生素含量少且加工易流失，一般添加维生素A、B、C、D。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    全脂奶粉按容积比配制成全脂乳，奶粉和水的比例应为（）
    A

    1：6

    B

    1：5

    C

    1：4

    D

    1：3

    E

    1：2


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    婴儿配方奶粉主要有（　　）。
    A

    起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉

    B

    起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉

    C

    起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉

    D

    起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉

    E

    起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和动物性食物奶粉


    正确答案： D
    解析：
    婴儿配方奶粉主要分为三类：起始婴儿配方、后继配方或较大婴儿配方和医学配方。

  • 第12题：

    问答题
    配制不分散低固相泥浆要注意些什么？

    正确答案： 配浆时要使膨润土预水化，即先加水浸泡；使用高硬度水进行造浆时，应采用纯碱或碳酸钡等来降低水的硬度使正常含钙离子量低于150ppm。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    配制奶粉要注意：( )。

    A.在配制配方奶粉时应该先洗手.

    B.先放热开水在放冷开水.

    C.放了奶粉在放水.

    D.按照奶粉的说明比例配制.

    E.配方奶粉用后要盖好放在阴凉通风处.


    参考答案：ADE

  • 第14题：

    配制过氧乙酸消毒液时，不正确的是

    A、现用现配

    B、配药容器最好用塑料、玻璃制品以防腐蚀

    C、配制中可将原液直接倒入水中

    D、配制时要注意个人防护

    E、配制时忌与碱或有机物混合


    参考答案：C

  • 第15题：

    将全脂奶粉加水配成鲜牛奶时，按质量（重量）配制的比例（）

    • A、1：2
    • B、2：1
    • C、1：4
    • D、1：6
    • E、1：8

    正确答案:E

  • 第16题：

    配制不分散低固相泥浆要注意些什么？


    正确答案: 配浆时要使膨润土预水化，即先加水浸泡；使用高硬度水进行造浆时，应采用纯碱或碳酸钡等来降低水的硬度使正常含钙离子量低于150ppm。

  • 第17题：

    无土栽培营养液在配制时经常要注意（）。

    • A、浓渡
    • B、酸碱度
    • C、盐度

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    简述配制奶粉主要成分的调整方法


    正确答案: ⑴蛋白质的调整：
    A.牛乳中主要为酪蛋白，增加乳清
    B.牛乳的蛋白质粗硬，添加酶解；
    ⑵脂肪的调整：牛乳中饱和脂肪酸比例高，影响其消化吸收率，（调整）强化亚油酸等必需脂肪酸，如添加玉米油、大豆油；
    ⑶糖类的调整：牛乳中乳糖比母乳少，主要为α—型，（调整）添加β—型乳糖、葡萄糖、麦芽糖及糊精等；
    ⑷无机盐调整：牛乳中无机盐成分高，钙多铁少，添加一部分铁；
    ⑸维生素的调整：牛乳中维生素含量少且加工易流失，一般添加维生素A、B、C、D。

  • 第19题：

    全脂奶粉按容积比配制成全脂乳，奶粉和水的比例应为（）

    • A、1：6
    • B、1：5
    • C、1：4
    • D、1：3
    • E、1：2

    正确答案:C

  • 第20题：

    填空题
    全脂奶粉按重量______或按容积______可配制鲜牛乳。

    正确答案： 1:8,1:4
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
      配制乳液时，奶粉与水的比例按重量计算为______，按体积为______。

    正确答案：
    解析：

  • 第22题：

    单选题
    用全脂奶粉配制乳液，奶粉与水的比例按容积计算一般为（）。
    A

    1：2

    B

    1：4

    C

    1：6

    D

    1：7

    E

    1：8


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    在配制种子培养基时，营养上要注意什么问题？

    正确答案： 营养成分适合种子培养的需要；选择有利于孢子发芽和菌体生长的培养基；营养上要易于被菌体直接吸收和利用；营养成分要适当丰富和完全，氮源和维生素含量要高营养成分要尽可能与发酵培养基相近。
    解析： 暂无解析

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