A、安全生产监督员
B、食堂老板
C、项目负责人
D、食品安全管理人员
1.建筑工地食堂食品安全的责任主体是()。A、项目经理B、食堂承包人C、建筑施工企业D、当地卫生主管部门
2.建筑施工企业是建筑工地食堂、食品安全的责任主体,并应建立、健全以项目负责人为第一责任人的食品安全生产责任制,建立相应的考核奖惩制度,确保食品安全责任落实到位。()此题为判断题(对,错)。
3.《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定,建筑工地食堂食品安全管理是施工企业文明施工的重要检查内容。()此题为判断题(对,错)。
4.《安徽淮北煤电技师学院食品安全责任制》规定:为学院食堂食品卫生安全管理工作第一责任人。A、后勤集团负责人B、学院院长C、后勤院长D、学院党委
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
A、有专业的工作经验
B、取得健康证明方可持证上岗
C、取得专业厨师证明
D、身体健康
第3题:
学校、建筑工地以及机关企事业单位的集体食堂的食品安全监管由()部门负责。
第4题:
第5题:
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守()。
A.法律
B.法规
C.食品安全标准
D.职业道德