食堂应设置独立的制作间、储藏间,门扇下方应设不低于()的防鼠挡板。A.0.1mB.0.2mC.0.3mD.0.4m

题目
食堂应设置独立的制作间、储藏间,门扇下方应设不低于()的防鼠挡板。

A.0.1m

B.0.2m

C.0.3m

D.0.4m

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1.下列关于建筑施工现场食堂的叙述,不正确的一项是()。A、食堂应设置在距离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源5m以外B、食堂制作间灶台及其周边应贴瓷砖，瓷砖的高度不宜小于1.5mC、食堂应设置独立的制作间、储藏间D、食堂应配备消毒、冷藏和排风设施

2.文明施工追求的目标是在项目施工中，为了保证工程安全顺利地开展，必须加强施工现场的安全管理，创造一个良好的、安全文明的施工环境。请根据施工现场生活设施、保健急救的有关规定，回答下列问题： 食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于（ ）m的防鼠挡板。A.0.2 B.0.3 C.0.4 D.0.5

3.食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于（ ）的防鼠挡板。A.0.1m B.0.2m C.0.3m D.0.4m

4.文明施工追求的目标是在项目施工中,为了保证工程安全顺利地开展,必须加强施工现场的安全管理,创造一个良好的、安全文明的施工环境。请根据施工现场生活设施、保健急救的有关规定,回答下列问题:食堂应设置独立的制作间、储藏间,门扇下方应设不低于()m的防鼠挡板。A.0.2B.0.3C.0.4D.0.5

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  • 第1题：

    关于施工现场职业健康安全卫生的要求，下列说法正确的是（ ）。

    A.宿舍内通道宽度不得小于 1.1m
    B.制作间灶台及其周边应贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于 1.5m
    C.食堂内门窗下方应设不低于 0.3m 的防鼠挡板
    D.粮食存放台距墙和地面应大于 0.5m

    答案：B
    解析：
    A：宿舍内应保证有必要的生活空间，室内净高不得小于2.4m，通道宽度不得小于0.9m，每间宿舍居住人员不得超过16人。C、D：食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板。制作间灶台及其周边应贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.5m，地面应做硬化和防滑处理。粮食存放台距墙和地面应大于0.2m。

  • 第2题：

    食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于（）的防鼠挡板。

    A.0.1M
    B.0.2M
    C.0.3M
    D.0.4M

    答案：B
    解析：
    食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板。

  • 第3题：

    关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有()。

    A.现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施
    B.燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品
    C.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.2m，地面应做硬化和防滑处理
    D.现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识
    E.现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服，不得穿工作服出食堂

    答案：B,D,E
    解析：
    2020教材P184 / 2019教材P186
    三、现场食堂的管理(1)现场食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。(2)现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施，燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品。(3)现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.5m，地面应作硬化和防滑处理，炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开，炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒。(4)现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识，各种作料和副食应存放在密闭器皿内，并应有标识。(5)现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运。(6)现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，应保持个人卫生，不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。

  • 第4题：

    下列关于施工现场职业健康安全卫生的说法，正确的有（ ）。

    A.每间宿舍居住人员不得超过 18 人
    B.食堂外应设置敞开式泔水桶，并应及时清运
    C.食堂门扇下方应设不低于 0.2m 的防鼠挡板
    D.高层建筑施工超过 8 层以后，每隔 4 层宜设置临时厕所
    E.施工现场作业人员发生法定传染病时，必须在 1h 内向施工现场所在地建设行政主管部门报告

    答案：C,D
    解析：
    A 选项，宿舍内应保证有必要的生活空间，室内净高不得小于 2.4m；通道宽度不得小于 0.9m；每间宿舍居住人员不得超过 16 人；B 选项，食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运；E 选项，施工现场作业人员发生法定传染病时，必须在 2h 内向施工现场所在地建设行政主管部门报告。

  • 第5题：

    关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有()。

    A、现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施
    B、燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品
    C、现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.2m，地面应做硬化和防滑处理
    D、现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识
    E、现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服，不得穿工作服出食堂

    答案：B,D,E
    解析：
    现场食堂的管理(1)现场食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。(2)现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施，燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品。(3)现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.5m，地面应作硬化和防滑处理，炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开，炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒。(4)现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识，各种作料和副食应存放在密闭器皿内，并应有标识。(5)现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运。(6)现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，应保持个人卫生，不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。

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