粮食存放台距墙和地面应大于0.1m。()此题为判断题(对，错)。

题目
粮食存放台距墙和地面应大于0.1m。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.存放食品原料的储藏间或库房应有通风、防潮、防虫、防鼠等措施,库房不得兼作他用。粮食存放台距墙和地面应大于0.2m。()此题为判断题(对，错)。

2.粮食存放台距墙和地面应大于0.1m。（ ）

3.工地食堂的粮食存放台距墙和地面应大于（ ）m。A.0.2 B.0.3 C.0.4 D.0.5

4.无菌物品存放架或柜应距地面高（ ），离墙（ ），距天花板（ ）。

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  • 第1题：

    关于施工现场职业健康安全卫生的要求，下列说法正确的是（ ）。

    A.宿舍内通道宽度不得小于 1.1m
    B.制作间灶台及其周边应贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于 1.5m
    C.食堂内门窗下方应设不低于 0.3m 的防鼠挡板
    D.粮食存放台距墙和地面应大于 0.5m

    答案：B
    解析：
    A：宿舍内应保证有必要的生活空间，室内净高不得小于2.4m，通道宽度不得小于0.9m，每间宿舍居住人员不得超过16人。C、D：食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板。制作间灶台及其周边应贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.5m，地面应做硬化和防滑处理。粮食存放台距墙和地面应大于0.2m。

  • 第2题：

    关于现场食堂卫生与防疫管理的说法， 正确的有( )。

    A.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴不低于 1.2m 的瓷砖
    B.现场食堂储藏室的粮食存放台距离墙和地面应大于 0.2m
    C.粮食可以存放在制作间
    D.燃气罐可以存放在粮食储藏间

    答案：B
    解析：
    灶台及其周边应铺贴瓷砖， 高度不宜小于 1.5m； 粮食存放台距墙和地面应大于 0.2m； 门扇下方应设不低于 0.2m 的防鼠挡板。 现场食堂外应设置密闭式泔水桶， 并及时清运。
    食堂必须办理卫生许可证； 炊事人员必须持身体健康证上岗， 上岗应穿戴洁净的工作服、 工作帽和口罩， 不得穿工作服出食堂； 非炊事人员不得随意进入制作间。

  • 第3题：

    关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有()。

    A.现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施
    B.燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品
    C.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.2m，地面应做硬化和防滑处理
    D.现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识
    E.现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服，不得穿工作服出食堂

    答案：B,D,E
    解析：
    2020教材P184 / 2019教材P186
    三、现场食堂的管理(1)现场食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。(2)现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施，燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品。(3)现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.5m，地面应作硬化和防滑处理，炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开，炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒。(4)现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识，各种作料和副食应存放在密闭器皿内，并应有标识。(5)现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运。(6)现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，应保持个人卫生，不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。

  • 第4题：

    关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有()。

    A、现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施
    B、燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品
    C、现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.2m，地面应做硬化和防滑处理
    D、现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识
    E、现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服，不得穿工作服出食堂

    答案：B,D,E
    解析：
    现场食堂的管理(1)现场食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。(2)现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施，燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品。(3)现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.5m，地面应作硬化和防滑处理，炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开，炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒。(4)现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识，各种作料和副食应存放在密闭器皿内，并应有标识。(5)现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运。(6)现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，应保持个人卫生，不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。

  • 第5题：

    关于现场食堂卫生与防疫管理的说法， 正确的有（）。

    A.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴不低于1.2m的瓷砖
    B.现场食堂储藏室的粮食存放台距离墙和地面应大于0.2m
    C.粮食可以存放在制作间
    D.燃气罐可以存放在粮食储藏间

    答案：B
    解析：
    现场食堂管理要点。
    （1）食堂应设置独立的制作间、储藏间；燃气罐应单独设置存放间。
    （2）灶台及其周边应铺贴瓷砖，高度不宜小于 1.5m；粮食存放台距墙和地面应大于 0.2m；门扇下方应设不低于 0.2m 的防鼠挡板。
    （3）现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并及时清运。
    （4）必须办理卫生许可证； 炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，不得穿工作服出食堂；非炊事人员不得随意进入制作间。
    （5）施工作业人员如发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时，必须在 2h 内向建设行政主管部门和卫生防疫等部门报告

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