纤维素与淀粉水解均为葡萄糖，为什么淀粉是人类的主食之一，而人却不能以纤维素为主食？

题目

纤维素与淀粉水解均为葡萄糖，为什么淀粉是人类的主食之一，而人却不能以纤维素为主食？

相似考题

1.（）是还原糖A.纤维素B.淀粉C.葡萄糖

2.下列全部为片剂中常用的填充剂的是A、淀粉，糖粉，微晶纤维素B、淀粉，羧甲基淀粉钠，羟丙甲基纤维素C、低取代羟丙基纤维素，糖粉，糊精D、淀粉，糖粉，交联聚维酮E、硫酸钙，微晶纤维素，聚乙二醇

3.下列全部为片剂中常用的填充剂的是A.淀粉，糖粉，微晶纤维素 B.淀粉，羧甲基淀粉钠，羟丙甲基纤维素 C.低取代羟丙基纤维素，糖粉，糊精 D.淀粉，糖粉，交联聚维酮 E.硫酸钙，微晶纤维素，聚乙二醇

4.下列全部为片剂中常用的填充剂的是A.淀粉，蔗糖，交联聚维酮B.淀粉，羧甲基淀粉钠，羟丙甲纤维素C.甲基纤维素，蔗糖，糊精D.淀粉，蔗糖，微晶纤维素E.硫酸钙，微晶纤维素，聚乙二醇

参考答案和解析
纤维素水解成葡萄糖需要纤维素水解酶，而人体不含此种酶，故纤维素在人体内不能水解成葡萄糖，但纤维素对肠胃蠕动有很重要的作用，淀粉水解时的淀粉水解酶在人体内存在，所以淀粉是人类主食之一，而纤维素不是主食。
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  • 第1题：

    下列表述中，不正确的是（　　）

    A． 纤维素在酶的作用下被水解为纤维二糖，进而转化成葡萄糖
    B． 半纤维素在酶的作用下被水解成单糖和糖醛酸
    C． 淀粉在水解酶的作用下最终被水解为葡萄糖
    D． 脂肪在水解酶的作用下被水解为葡萄糖

    答案：D
    解析：
    脂肪由碳、氢、氧所构成，洗毛、肉类加工厂等工业废水和生活污水中都含有油脂。脂肪先被水解为甘油和脂肪酸，甘油和脂肪酸在有氧环境中被彻底分解或合成微生物细胞物质；在厌氧条件下，脂肪酸被分解为简单的酸。

  • 第2题：

    用水解法研究下列物质，水解产物不全是葡萄糖的是（）

    A淀粉

    B糖元

    C纤维素

    D蔗糖


    D
    略

  • 第3题：

    下列属于还原性双糖的是（）

    • A、纤维素
    • B、淀粉
    • C、葡萄糖
    • D、乳糖

    正确答案:D

  • 第4题：

    淀粉酶不能降解纤维素是因为（）。

    • A、纤维素的相对分子质量太大
    • B、淀粉是葡萄糖组成的，纤维素是其他单糖组成的
    • C、纤维素中的糖苷键比淀粉的强
    • D、两者键的类型不一样

    正确答案:D

  • 第5题：

    工业发酵用的葡萄糖主要来源于（）

    • A、淀粉水解
    • B、纤维素水解
    • C、蔗糖水解
    • D、麦芽糖水解

    正确答案:A

  • 第6题：

    因为人体内缺少一种酶，我们人类不能吃纤维素而只能吃淀粉。（）


    正确答案:正确

  • 第7题：

    淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子联结在一起而组成的。在人体中淀粉通过酶促过程被水解，但纤维素不能被水解。其原因是：（）

    • A、纤维素中葡萄糖分子的联结方式与淀粉中的不同
    • B、纤维素水解的最适温度比淀粉的高得多
    • C、水解纤维素的最适PH与水解淀粉的不一样
    • D、人体的消化道不够长

    正确答案:A

  • 第8题：

    纤维素与淀粉水解均为葡萄糖，为什么淀粉是人类的主食之一，而人却不能以纤维素为主食？


    正确答案: 纤维素水解成葡萄糖需要纤维素水解酶，而人体不含此种酶，故纤维素在人体内不能水解成葡萄糖，但纤维素对肠胃蠕动有很重要的作用，淀粉水解时的淀粉水解酶在人体内存在，所以淀粉是人类主食之一，而纤维素不是主食。

  • 第9题：

    填空题
    α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。

    正确答案： α-1，4,β-1，4
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    淀粉酶不能降解纤维素是因为（）。
    A

    纤维素的相对分子质量太大

    B

    淀粉是葡萄糖组成的，纤维素是其他单糖组成的

    C

    纤维素中的糖苷键比淀粉的强

    D

    两者键的类型不一样


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    工业发酵用的葡萄糖主要来源于（）
    A

    淀粉水解

    B

    纤维素水解

    C

    蔗糖水解

    D

    麦芽糖水解


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    用水解法研究下列物质，水解产物不全是葡萄糖的是（）
    A

    淀粉

    B

    糖元

    C

    纤维素

    D

    蔗糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列表述中，不正确的是( )。

    A.纤维素在酶的作用下被水解成纤维二糖，进而转化为葡萄糖
    B.半纤维素在酶的作用下被水解为单糖和糖醛酸
    C.淀粉在水解酶的作用下最终被水解成葡萄糖
    D.脂肪在水解酶的作用下被水解成葡萄糖

    答案：D
    解析：
    脂肪分解的第一阶段都是在脂肪酶的作用下水解为甘油和脂肪酸。

  • 第14题：

    下列全部为片剂中常用的填充剂的是（）

    • A、淀粉，蔗糖，交联聚维酮
    • B、淀粉，羧甲基淀粉钠，羟丙甲纤维素
    • C、甲基纤维素，蔗糖，糊精
    • D、淀粉，蔗糖，微晶纤维素
    • E、硫酸钙，微晶纤维素，聚乙二醇

    正确答案:D

  • 第15题：

    测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉，应采用以下哪种方式水解淀粉（）

    • A、酸水解
    • B、酶水解
    • C、先用酸，再用酶水解
    • D、先用酶，再用酸水解

    正确答案:D

  • 第16题：

    参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    主食中的蛋白质一般在（）左右，而麦淀粉的蛋白质含量仅为（）。


    正确答案:7%~8%；0.4%~0.6%

  • 第18题：

    在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是（）。

    • A、葡萄糖、淀粉
    • B、葡萄糖、糖原
    • C、纤维素、淀粉
    • D、糖原、淀粉

    正确答案:D

  • 第19题：

    α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。


    正确答案:α-1，4；β-1，4

  • 第20题：

    作为异养微生物的最好碳源为（）

    • A、葡萄糖
    • B、乳糖
    • C、纤维素
    • D、淀粉

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子联结在一起而组成的。在人体中淀粉通过酶促过程被水解，但纤维素不能被水解。其原因是：（）
    A

    纤维素中葡萄糖分子的联结方式与淀粉中的不同

    B

    纤维素水解的最适温度比淀粉的高得多

    C

    水解纤维素的最适PH与水解淀粉的不一样

    D

    人体的消化道不够长


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    纤维素与淀粉水解均为葡萄糖，为什么淀粉是人类的主食之一，而人却不能以纤维素为主食？

    正确答案： 纤维素水解成葡萄糖需要纤维素水解酶，而人体不含此种酶，故纤维素在人体内不能水解成葡萄糖，但纤维素对肠胃蠕动有很重要的作用，淀粉水解时的淀粉水解酶在人体内存在，所以淀粉是人类主食之一，而纤维素不是主食。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    具有还原的糖是（）。
    A

    纤维素

    B

    淀粉

    C

    葡萄糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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