下列食物中，含有不饱和脂肪酸的有?A.瘦肉 B.蛋黄 C.鱼类 D.动物内脏

题目
下列食物中，含有不饱和脂肪酸的有?

A.瘦肉
B.蛋黄
C.鱼类
D.动物内脏
相似考题

1.牛奶中的脂肪含有较多的()。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.胆固醇D.脑磷脂

2.植物油中主要含有()。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、胆固醇D、维生素A

3.植物油中含有______。A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.亚油酸

4.下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸(也称n-3多不饱和脂肪酸)含量高的是（ ）。A．三文鱼B．沙丁鱼C．猪肉D．菠菜E．苹果

参考答案和解析
答案：C
解析：
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  • 第1题：

    分子结构中不含有双键的脂肪酸是()。

    A.饱和脂肪酸

    B.不饱和脂肪酸

    C.单不饱和脂肪酸

    D.多不饱和脂肪酸


    答案：A

  • 第2题：

    牛奶中的脂肪含有较多的（）。

    • A、饱和脂肪酸；
    • B、不饱和脂肪酸；
    • C、胆固醇；
    • D、脑磷脂

    正确答案:B

  • 第3题：

    富含不饱和脂肪酸的食物有（）

    • A、奶油
    • B、羊油
    • C、牛油
    • D、豆油

    正确答案:D

  • 第4题：

    氢化油和动物油脂的区别是前者不含有（）.

    • A、胆固醇
    • B、饱和脂肪酸
    • C、单不饱和脂肪酸
    • D、多不饱和脂肪酸

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。

    • A、三文鱼
    • B、谷物
    • C、猪肉
    • D、菠菜
    • E、苹果

    正确答案:A

  • 第6题：

    下列食物中，哪种食物n-3不饱和脂肪酸含量高？（）

    • A、鸡肉
    • B、猪肉
    • C、三文鱼肉
    • D、白菜
    • E、苹果

    正确答案:C

  • 第7题：

    下列脂肪酸中对人体危害最大的是（）

    • A、单不饱和脂肪酸
    • B、多不饱和脂肪酸；
    • C、饱和脂肪酸；
    • D、游离脂肪酸

    正确答案:C

  • 第8题：

    一般动物脂肪中，含有大量的（）和（）脂肪酸，在不饱和脂肪酸中最多的是（）和（），也含有一定量的完全饱和的（）。


    正确答案:C16；C18；油酸；亚油酸；三酰基甘油

  • 第9题：

    WHO建议食物中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例是1：1：1


    正确答案:正确

  • 第10题：

    单选题
    富含不饱和脂肪酸的食物有（）
    A

    奶油

    B

    羊油

    C

    牛油

    D

    豆油


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    脂肪的生物学价值取决于所含有的（）数量。
    A

    不饱和脂肪酸

    B

    饱和脂肪酸

    C

    高级不饱和脂肪酸

    D

    低级饱和脂肪酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    氢化油和动物油脂的区别是前者不含有（）
    A

    胆固醇

    B

    饱和脂肪酸

    C

    单不饱和脂肪酸

    D

    多不饱和脂肪酸

    E

    不饱和脂肪酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    含有不饱和脂肪酸的制剂有（）。

    • A、鱼油制剂
    • B、脉通
    • C、血脂平
    • D、月见草胶囊

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    下列食物中哪些食物ω-3多不饱和脂肪酸含量高（）

    • A、三文鱼
    • B、沙丁鱼
    • C、菠菜
    • D、猪肉
    • E、金枪鱼

    正确答案:A,B,E

  • 第15题：

    海鱼含有其他食物所没有的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是（）

    • A、亚油酸
    • B、亚麻酸
    • C、花生四烯酸
    • D、二十二碳六烯酸
    • E、二十碳五烯酸

    正确答案:D,E

  • 第16题：

    富含多不饱和脂肪酸的食物有（）.

    • A、花生
    • B、奶类
    • C、谷类
    • D、肉类

    正确答案:A

  • 第17题：

    氢化油和动物油脂的区别是前者不含有（）

    • A、胆固醇
    • B、饱和脂肪酸
    • C、单不饱和脂肪酸
    • D、多不饱和脂肪酸
    • E、不饱和脂肪酸

    正确答案:A

  • 第18题：

    植物油中主要含有（），常温下为液体。

    • A、不饱和脂肪酸
    • B、饱和脂肪酸
    • C、不饱和脂肪
    • D、饱和脂肪

    正确答案:A

  • 第19题：

    丙烯酸是一个：（）

    • A、饱和脂肪酸
    • B、含4个碳原子的不饱和脂肪酸
    • C、芳香酸
    • D、含有5个碳原子的不饱和酸
    • E、含有3个碳原子的不饱和酸

    正确答案:A

  • 第20题：

    根据脂肪酸碳链中是否含有不饱和键，可分为（）、（）。后者包括（）、（）。


    正确答案:饱和脂肪酸；不饱和脂肪酸；亚麻酸；亚油酸

  • 第21题：

    单选题
    下列食物中，哪种食物n-3不饱和脂肪酸含量高？（）
    A

    鸡肉

    B

    猪肉

    C

    三文鱼肉

    D

    白菜

    E

    苹果


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    海鱼含有其他食物所没有的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是（）。
    A

    亚油酸

    B

    亚麻酸

    C

    花生四烯酸

    D

    二十二碳六烯酸

    E

    二十碳五烯酸


    正确答案： B,C
    解析： 海鱼含有其他食物所没有的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸。

  • 第23题：

    多选题
    下列食物中ω－3多不饱和脂肪酸（也称n－3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。
    A

    三文鱼

    B

    沙丁鱼

    C

    猪肉

    D

    菠菜

    E

    苹果


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

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