流质饮食不宜长期使用是因为：A、影响病人食欲B、影响消化吸收C、所含热量及营养素不足D、增加营养室工作负担

考点：饮食护理；精析：流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高热，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食管狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。避错：本题考生易误选A项，流质饮食易消化长期使用会使消化功能减退，但首先会出现营养素不全面导致营养不良的并发症，所以A项错误，故本题正确答案选B。

流质饮食的一切食物呈液体状，易于吞咽和消化，但因所含热量及营养素不足，只能短期使用。长期使用流质饮食会影响病人的营养供给。

流质饮食所含热量及营养素不足，故只能短期使用。