简述酚磺酞比色法测糖精钠的原理。
第1题:
第2题:
GB/T5009.28-2003食品中糖精钠的测量方法其中第一法为( )。
A.酚磺酞比色法
B.薄层色谱法
C.高效液相色谱法
D.离子选择电极法
第3题:
简述2,6-二氯靛酚滴定法测维生素C的原理?与碘量法比较有何优点?
原理:2,6-二氯靛酚为一染料,其氧化型在酸性介质中为玫瑰红色,碱性介质中为蓝色,与维生素C作用后生成还原型无色的酚亚胺。
优点:此法并非维生素C的专一反应,但维生素C的氧化速度远比干扰物质快,故快速滴定可减少干扰物质的影响,多用于维生素C的制剂分析和食品分析。
略
第4题:
钠氏试剂比色法测氨氮的原理?
第5题:
简述钯离子比色法的原理?
吩噻嗪类药物在PH为2±0.1的缓冲溶液中与钯离子形成红色配合物,在500nm波长附近有最大吸收,可采用比色法测定其含量。由于钯离子仅与未被氧化的硫元素配合显色可消除药物中氧化物对测定的干扰。
略