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  • 第1题:

    以下哪项不是脂肪的生理功能?( )

    A.提供能量

    B.提供脂溶性维生素

    C.预防冠心病、高血压

    D.保护重要的人体器官


    正确答案:C
    C【解析】脂肪具有供给能量、促进脂溶性维生素吸收、维持体温、保护脏器、增加饱腹感、提高膳食感官性状等功能。

  • 第2题:

    以下哪项不是脂肪的生理功能?(  )

    A.提供能源
    B.脂溶性维生素
    C.预防冠心病、高血压
    D.保护重要的人体器官

    答案:C
    解析:
    脂肪具有供给能源、促进脂溶性维生素吸收、维持体温、保护脏器、增加饱腹感、提高膳食感官性状等功能。

  • 第3题:

    能溶于脂肪的称脂溶性维生素,如维生素B族和维生素C;能溶于水的称水溶性维生素,如维生素K、E。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    ()不是脂肪的主要生理作用中的内容。

    • A、促进生长发育
    • B、维持体内分泌系统稳定
    • C、溶解并有助于脂溶性维生素的吸收利用
    • D、保温保护

    正确答案:B

  • 第5题:

    以下是脂肪生理作用的是()。

    • A、提供能量
    • B、防止便秘
    • C、保护机体,维持体温
    • D、产生免疫作用
    • E、促进脂溶性维生素的吸收

    正确答案:A,C,E

  • 第6题:

    在生活中完全不食用脂肪会引起()缺乏病。

    • A、脂溶性维生素C
    • B、脂溶性维生素B
    • C、脂溶性维生素
    • D、脂溶性维生素F

    正确答案:C

  • 第7题:

    脂溶性维生素必须溶解在()中才能被机体吸收利用。

    • A、乙醚
    • B、脂肪
    • C、水
    • D、类脂

    正确答案:B

  • 第8题:

    单选题
    能溶于脂肪的维生素称脂溶性维生素,下列哪些属于脂溶性维生素()
    A

    VitA

    B

    VitB族

    C

    VitC

    D

    胆碱


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    脂肪不具有的作用是()
    A

    提供人体能量

    B

    维持人体正常渗透压

    C

    保护内脏器官

    D

    促进脂溶性维生素吸收

    E

    改善食物的感官性状


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    对矽肺病人具有较好的保护作用的营养物质是(  )。
    A

    必需脂肪酸

    B

    酪蛋白水解物

    C

    B族维生素

    D

    必需微量元素

    E

    脂溶性维生素


    正确答案: C
    解析:
    在矽肺病人的膳食中补充酪蛋白水解物具有较好的保护作用。

  • 第11题:

    填空题
    根据溶解性,把维生素分为水溶性和脂溶性两类,水溶性维生素包括()和(),维生素在体内的主要作用是()和()其衍生物以辅酶或辅基形式参与酶反应,脂溶性维生素包括()等,在食物中与脂肪共存。

    正确答案: B族维生素,维生素C,调节酶活性,代谢活性,维生素A、D、E、K
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    以下哪项不是脂肪的生理功能()
    A

    提供能源

    B

    脂溶性维生素

    C

    预防冠心病、高血压

    D

    保护重要的人体器官

    E

    维持体温


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    脂肪伴随物是指在溶解特性上与脂肪相似,在结构和化学本质上与脂肪并不相似的一类化合物,主要有脂溶性色素、植物固醇及脂溶性维生素等。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第14题:

    脂肪具有促进()吸收的作用。

    • A、脂溶性维生素
    • B、水溶性维生素
    • C、膳食纤维
    • D、微量元素

    正确答案:A

  • 第15题:

    对矽肺病人具有较好的保护作用的营养物质是()

    • A、必需脂肪酸
    • B、酪蛋白水解物
    • C、B族维生素
    • D、必需微量元素
    • E、脂溶性维生素

    正确答案:B

  • 第16题:

    不属于脂类的生理功能的是()

    • A、对器官有支撑和衬垫作用,可保护体内器官免受外力伤害
    • B、是机体组织和生物膜的构成成分
    • C、促进脂溶性维生素的吸收和利用
    • D、预防骨质增生

    正确答案:D

  • 第17题:

    人体内脂肪可以有促进脂溶性维生素的吸收的功能。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    下列关于脂肪功能的叙述,错误的是()。

    • A、供给能量
    • B、保护内脏器官
    • C、促进脂溶性维生素吸收
    • D、维持渗透压

    正确答案:D

  • 第19题:

    水溶性维生素、脂溶性维生素各有哪些?缺乏和过多对人体有何影响?


    正确答案: 水溶性维生素:VcB族维生素(VB1、VB2、VB5、VB6、烟酸叶酸泛酸和生物素)
    脂溶性维生素:Va、Vd、Ve、Vk
    缺乏会引起维生素不足症与缺乏症,最终代谢紊乱,出现病理症状水溶性维生素过多,以原型从尿中排出,不易出现过多症;脂溶性维生素过多,会引起毒性反应

  • 第20题:

    单选题
    脂溶性维生素必须溶解在()中才能被机体吸收利用。
    A

    乙醚

    B

    脂肪

    C

    D

    类脂


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    ()不是脂肪的主要生理作用中的内容。
    A

    促进生长发育

    B

    维持体内分泌系统稳定

    C

    溶解并有助于脂溶性维生素的吸收利用

    D

    保温保护


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    以下是脂肪生理作用的是()。
    A

    提供能量

    B

    防止便秘

    C

    保护机体,维持体温

    D

    产生免疫作用

    E

    促进脂溶性维生素的吸收


    正确答案: B,E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    关于脂肪的描述,下列说法错误的是【  】
    A

    脂肪的主要功能是供给热能、脂溶性维生素和必需氨基酸

    B

    脂肪是人体组织和细胞的重要成分 ‘

    C

    脂肪具有保暖、保护脏器和关节等功能

    D

    婴幼儿每口每公斤体重需脂肪4~6g


    正确答案: C
    解析: 暂无解析