在蛋白质的水解过程中，参与将蛋白质分解成小分子肽的酶属于（　　）。A．氧化酶 B．水解酶 C．裂解酶 D．转移酶

题目
在蛋白质的水解过程中，参与将蛋白质分解成小分子肽的酶属于（　　）。

A．氧化酶
B．水解酶
C．裂解酶
D．转移酶
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